18+

Добро пожаловать на сайт Vino1.ru. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Cайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

 

Винодельня «Фанагория» разлила вино «Крымский мост»

15 ноября 2019 года на винодельческом предприятии «Фанагория» состоялся розлив лимитированной партии выдержанного вина «Fanagoria Крымский мост Каберне – Саперави 2015». Тираж фанагорийского вина – 19 000 бутылок, что соответствует длине крымского моста – 19 000 м. Год урожая – 2015, также не случаен, это год старта инфраструктурного проекта «Крымский мост». Уже 24 декабря стартуют официальные продажи коллекционного вина в собственной сети фирменных магазинов.

СТАРТ ПРОДАЖ 24 ДЕКАБРЯ 2019 ГОДА

Винодельня «Фанагория» приготовила красное сухое вино из собственного винограда европейского сорта «каберне совиньон» и автохтонного сорта причерноморской группы «саперави». Применялся утренний ручной сбор с лучших фанагорийских виноградников, предназначенных для топовых линеек. Контроль урожайности - 70 ц/га. Брожение проходило в пижажных винификаторах по классической технологии на мезге. Каждый сорт винограда по отдельности выдерживался 12 месяцев в стальных емкостях. Следующие 12 месяцев «каберне совиньон» выдерживался в бочках из французского дуба, а «саперави» - в бочках собственного производства из кавказского дуба. Для купажа были отобраны лучшие вина из 65 бочек. Вина самостоятельно стабилизировались из-за длительной выдержки, поэтому на финальном этапе была применена легкая фильтрация.

«Мы приготовили необычный купаж. В нем классический «каберне-совиньон» сочетается с южнокавказским автохтонным сортом «саперави». Итогом нашего проекта получилось замечательное сбалансированное вино, в аромате которого ярко прослеживаются тона увяленных засахаренных красных ягод, нотки пряностей, чернослива, специй, шоколада. Все эти нотки также очень хорошо выражены во вкусе и послевкусии», - рассказал «красный» винодел «Фанагории» Роман Ткачук.

Информационная справка

В проекте приняли участие винодельческие предприятия Кубани и Крыма: «Фанагория», «Шато-Тамань», «Саук-Дере», «Массандра» и «Новый Свет». Каждое краснодарское предприятие приготовило по 19 тысяч бутылок, крымские – 19 тысяч суммарно, что равно протяженности моста - 19 000 м.

Рисунок каждой этикетки шести вин, участников проекта, выполнен художником-дизайнером в определенном цвете в зависимости от выбранных для приготовления напитка сортов винограда урожая 2015 года, который символически связан с годом старта проекта «Крымский мост».

Акции
Дегустации
Коллекции
Инфографика
Фанагория
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!

Товар добавлен в корзину

Наверх