18+

Добро пожаловать на сайт VINO1.RU

Для доступа на сайт подтвердите своё совершеннолетие.

option-span

Гарганега (Garganega) - белый сорт винограда

25 августа 2019

Гарганега (Garganega) - сорт винограда, используемый как в свежем виде так и для изготовления белых вин.

География. Относится к  группе западноевропейских сортов винограда. Наиболее распространён в Италии, в области Соаве и Венето, где из него производят характерное сухое белое вино, пятый в Италии по распространенности.

Сорт Гарганега достигает своего пика в Soave Classico - область, где он составляет от 70% до 100% во всех купажах производимых здесь вин. Лучшие вина из этого сорта восхищают свежестью, они изящные, хорошо сбалансированы и благоухают плодами цитрусовых и миндаля. Гарганега - также ключевой компонент в Bianco di Custoza и Colli Euganei.

Описание. Сила роста лозы средняя. Лист средний, округлый, пятилопастный. Нижняя поверхность листа покрыта густым опушением. Гроздь цилиндроконическая или коническая. Ягоды меньше средней величины, округлые. Урожайность этого сорта винограда высока, среднепозднего срока созревания. Пьер ди Крешенци в своем трактате о сельском хозяйстве, относящемся к началу XIV века, впервые упоминает об этом винограде. В 2008 году учёными была доказана его идентичность с сицилийским сортом Греканико (Grecanico).

Это очень ароматный энергичный сорт и собранный виноград должен быть очень быстро обработан, чтобы продемонстрировать в вине все его ароматические качества.

Применение. Сорт является основой вин DOC Соаве, Речьото ди Соаве, используется в различных DOC винах Венето, в первую очередь в Бьянко ди Кустоза, Арколь, Колли Беричи, Монти Лессини и Виченца.  Классическое вино Гарганега наделено ароматами персикового цвета, миндаля, абрикоса и яблок. Хотя сорт самый известный своими сухими винами, Гарганега проявил способность производить сладкие вина, особенно сочные нектары из сушеного винограда позднего сбора. Соаве и Гамбеллара производят такие вина, под названием речото (Речото ди Соаве). Сделанные в этом стиле, вина Гарганега хорошо текстурированные и имеют ароматы меда, засахаренной цедры лимона, тропических фруктов и сладких специй.

Сочетание с едой: Мидии, приготовленные в белом вине с чесноком и петрушкой, Рис с манго (для сладких вин Речото).

Латинское название: Vitis vinifera 'Garganega'
Ранг: Сорт
Основные регионы: Италия
Цвет: белый
VIVC: 4419

Сопутствующие товары
Вино Vinispa, Вино Vinispa, "Portobello" Soave DOC, 2017, 0.75 л
(0)
411 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Венето
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 11.5%
  • Виноград: Гарганега, Треббьяно
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Белое
  • Вино Villa Pampini, Soave DOC, 2017, 0.75 л
    Вино Villa Pampini, Soave DOC, 2017, 0.75 л
    (0)
    702 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Венето
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 12%
  • Виноград: Гарганега, Треббьяно
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Белое
  • Вино Cantina Castelnuovo del Garda,
    Вино Cantina Castelnuovo del Garda, "Castel Novo" Soave DOC, 0.75 л
    (0)
    439 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Венето
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 11.5%
  • Виноград: Гарганега, Треббьяно
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Белое
  • Вино I Stefanini, Вино I Stefanini, "Il Selese", Soave DOC, 0.75 л
    (0)
    1082 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Венето
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 12.5%
  • Виноград: Гарганега
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Белое
  • Вино «Vitis Nostra» Soave, 0.75 л Вино «Vitis Nostra» Soave, 0.75 л
    (0)
    500 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Венето
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 11.5%
  • Виноград: Гарганега, Треббьяно
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Белое
  • Перед публикацией комментарии проходят модерацию
    Мы в Instagram
    @Vino1.ru
    Подпишись на наш аккаунт и будьте в курсе акций, распродаж и скидок. Подробнее
    Корзина
    8-800-770-07-01 Обратный звонок