18+

Добро пожаловать на сайт Vino1.ru. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Cайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

 

Грилло (ит. Grillo) - белый сорт винограда

Грилло (ит. Grillo), также известный как Riddu и Rossese bianco, является белым итальянским винным сортом винограда, который выдерживает высокие температуры и широко используется в сицилийском виноделии и, в частности, для изготовления марсалы. Его происхождение неясно, но, возможно, он был завезен на остров Сицилия из Апулии. Он был уже широко посажен в провинции Трапани к 1897 году; сегодня его можно выращивать на всей Сицилии, а также на Эолийских островах.

Виноград также был найден в коммуне Риомаджоре в провинции Специя в Лигурии, где он известен как Rossese bianco.

Он отличается от иных белых сортов содержанием повышенного уровня сахара и особенными органолептическими характеристиками. Грилло может достичь очень высоких уровней потенциального алкоголя, если оставить его висеть на лозе. Так делают при производстве крепленого вина, но современное предпочтение резких, слабоалкогольных итальянских белых вин вовсе не продвигают популярность Грилло. В лучшем случае, Грилло демонстрирует цитрусовые ароматы, как правило, во главе с лимоном.

Применение: Грилло - сицилийский сорт винограда, который используется в производстве Марсала, знаменитого крепленого островного вина. Разнообразие до сих пор широко выращивается на Сицилии, несмотря на тот факт, что спрос на Марсалу резко сократился с конца 20-го века. В настоящее время из Грилло производятся как сортовые вина, так и смеси наряду с Инзолия, Катарратто или Шардоне.

Вино из Грилло (Grillo) характеризируется соломенным цветом с зелеными отблесками, ароматом белых цветов, яблок, нежных цитрусов (нередко с преобладанием лимона), легким минеральным тоном, средним телом и умеренной кислотностью.

Популярные смеси: Катарратто - Грилло - Инзолия.

Синонимы: Ридду.

Сочетание с едой: Европа: Maccheroni all'agro (макароны со свежим лимоном и сливочным соусом). Азия: Цыпленок с лимоном

Цвет ягодной кожуры: Белый
Вид: Vitis Vinifera
Также называется: Riddu, Rossese Bianco
Происхождение: Италия

Вино Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Bianco, Sicilia IGP, 0.75 л

0
1507 руб

Вино Рондоне Грилло защ. геог. указ. бел. сух. 0,75л 13% Италия

0
461 руб
Акции
Дегустации
Коллекции
Регион
Виноград
Инфографика
Фанагория
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!

Товар добавлен в корзину

Наверх