18+

Добро пожаловать на сайт VINO1.RU

Для доступа на сайт подтвердите своё совершеннолетие.

option-span

Каберне Фран (фр. Cabernet Franc) - чёрный сорт винограда

25 августа 2019

Каберне Фран (фр. Cabernet Franc) — технический сорт винограда, используемый для производства красных вин. Близок к сорту Каберне Совиньон. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Каберне Фран (Cabernet Franc) – один из самых знаменитых темнокожих сортов винограда во всем мире. По одной из версий, первые лозы Каберне Фран были завезены в Долину Луары кардиналом Ришелье еще в XVII веке.

Описание сорта

Кусты сильнорослые. Листья крупные, округлые, среднерассечённые, пятилопастные, иногда трёхлопастные. Черешковая выемка закрытая. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндрические или конические, среднеплотные, иногда рыхлые. Ягоды среднего размера, круглые, тёмные с обильным дымчатым восковым налетом. Кожица плотная, толстая.

Распространение

Во Франции этот сорт широко культивируется в долине Луары и в Бордо. Наряду с Каберне-Совиньон и Мерло является основой классического купажа красных бордосских вин. Также широко используется для создания розовых вин, как моносортовых, так и ассамбляжных. На северо-востоке Италии возделывается с XIX века в областях Венеция и Фриули-Венеция-Джулия. Сорт широко распространён в странах Восточной Европы: Румынии, Болгарии, Венгрии, Молдове. За пределами Франции каберне фран выращивают в Италии, Новой Зеландии, Австралии, ЮАР и обеих Америках. В Онтарио (Канада) помимо сухих вин из него делают сладкое вино типа «айсвайн» («ледяное вино»). В США он входит в состав бленда «меритидж» (Meritage). В Аргентине и Чили его можно встретить в моносортовом исполнении.

Применение

Используется для приготовления столовых, крепких и десертных вин.

В основном, Каберне Фран используется для изготовления вин в бордосском стиле, то есть он используется в купажах с Каберне Совиньон и Мерло. Однако в некоторых регионах Италии и Франции изготавливают высококачественные вина из 100% сорта Каберне Фран. К таким винам, например, относится Paleo Rosso от винодельни Le Macchiole.

Или вино - Cabernet Franc от винодельческого хозяйства Valentino Butussi, расположенного в регионе Фриули-Венеция-Джулия.

По сравнению с Каберне Совиньоном Каберне Фран дает более ароматные, легкие, не столь мощные вина. В букете вин, где присутствует Каберне Фран, можно уловить нотки листьев смородины, малины, фиалок, легкие овощные тона и нюансы гравия. В блендах с Каберне Совиньон он придает винам округлость, а также дополнительные фруктовые оттенки. Вина из Мерло этот сорт обогащает танинами и повышает их способность к выдержке.

Латинское название: Vitis vinifera 'Cabernet Franc'
Высшая классификация: Виноград культурный
Ранг: Сорт
Цвет: чёрный
Синонимы: Гро Каберне, Гро Видюр, Кармене, Бретон.

Сопутствующие товары
Вино
17%
Вино "Château La Rose Des Tuileriés", Lalande-de Pomerol, AOC, 2014 0.75 л
(0)
1699 руб 2035 руб
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Мерло, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Вино "Château Petit Bouquey", Saint Emillion Grand Cru, AOC, 2014, 0.75 л
    (0)
    1750 руб
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Мерло, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино
    Вино "Marquis de Surblet" Anjou Rouge, AOC, 2015, 0.75 л
    (0)
    881 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Долина Луары
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 11.5%
  • Виноград: Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Вино "Château Haut De la Grenière", Lussac Saint-Emilion, AOC, 2014, 0.75 л
    (0)
    1148 руб
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Fanagoria,
    Вино Fanagoria, "Avtorskoe Vino" Cabernet-Franc Rose, 0.75 л
    (0)
    377 руб
  • Страна происхождения: Россия
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Розовое
  • Вино Вино "Ocra", Bolgheri DOC, 0.75 л
    (0)
    2861 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Вино "Caroline Bay" Merlot-Cabernet, 0.75 л
    (0)
    1323 руб
  • Страна происхождения: Новая Зеландия
  • Регион: Мальборо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Chateau Pey La Tour, Bordeaux AOC, 0.75 л Вино Chateau Pey La Tour, Bordeaux AOC, 0.75 л
    (0)
    1407 руб
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14.5%
  • Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Dourthe
    Вино Dourthe "Grands Terroirs" Bordeaux Rouge AOC, 0.75 л
    (0)
    954 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Dourthe,
    Вино Dourthe, "Grands Terroirs" Bordeaux Superieur, 0.75 л
    (0)
    1071 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 12.5%
  • Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Вино "Château Coustaut La Grangeotte", АОС, 2016
    (0)
    677 руб
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Вино "Chateau Mayne-Cabanot" Rose, Bordeaux AOC, 0.75 л
    (0)
    760 руб
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 12%
  • Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Розовое
  • Вино
    Скидка 20% по промокоду KARANTIN
    Вино "Винодел & Сомелье" Cabernet Franc, 0.75 л
    (0)
    990 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Россия
  • Регион: Кубань
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино
    Скидка 20% по промокоду KARANTIN
    Вино "Винодел & Сомелье" Cabernet Franc Rose, 0.75 л
    (0)
    990 руб
  • Страна происхождения: Россия
  • Регион: Кубань
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Розовое
  • Вино Santa Ema Вино Santa Ema "Catalina" кр.сух. г.н. П/У дерево 0,75
    (0)
    6314 руб
  • Страна происхождения: Чили
  • Регион: Чили
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Каберне Совиньон, Карменере, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Вино Альтровино геогр. наим. красное сухое 0,75 л. 13,5% Италия Вино Альтровино геогр. наим. красное сухое 0,75 л. 13,5% Италия
    (0)
    6424 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Мерло, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино
    Вино "Château Freybernat", Bordeaux, AOC, 2014, 0.75 л
    (0)
    907 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 12.5%
  • Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино
    Вино "Château Haut Grand Champ", Bordeaux, AOC, 2014, 0.75 л
    (0)
    985 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 12.5%
  • Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Dourthe,
    Вино Dourthe, "Grands Terroirs" Graves, Rouge, 0.75 л
    (0)
    1333 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 12.5%
  • Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Chateau Rauzan Despagne,
    Вино Chateau Rauzan Despagne, "Reserve" Rouge, 0.75 л
    (0)
    1825 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Despagne,
    Вино Despagne, "Le Mythe d'Amphorie", 0.75 л
    (0)
    1789 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Франция
  • Регион: Бордо
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 12%
  • Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Розовое
  • Перед публикацией комментарии проходят модерацию
    Мы в Instagram
    @Vino1.ru
    Подпишись на наш аккаунт и будьте в курсе акций, распродаж и скидок. Подробнее
    Корзина
    8-800-770-07-01 Обратный звонок