18+

Добро пожаловать на сайт Vino1.ru. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Cайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

 

Каберне Совиньон (фр. Cabernet Sauvignon) - чёрный сорт винограда

Каберне-совиньон (фр. Cabernet Sauvignon) — сорт винограда, используемый для производства красных вин. Каберне Совиньон появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Долгое время был самым распространённым и культивируемым сортом в мире, пока в 1990-х не был превзойдён сортом Мерло. Каберне Совиньон очень неприхотлив, растёт в самых разных климатических условиях и не требует сложного возделывания. Сорт культивируют во многих странах мира - Болгарии, странах бывшей Югославии, Италии, Румынии, США, Аргентине, Японии. Он относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда.

От начала распускания почек до технической зрелости винограда, предназначенного для приготовления столовых вин, проходит 143 дня, а для десертных-165 дней. Сбор винограда производят поздно - в конце сентября - начале октября. Сумма активных температур за этот период достигает 3100-3300°С. Рост побегов сильный. 

Каберне Совиньон придаёт вину очень насыщенный вкус и высокую терпкость, объясняющуюся высоким содержанием танинов. Вино из Каберне Совиньон кажется во рту тяжёлым или средне-тяжёлым, после глотка возникает ощущение сухости нёба. Главная вкусовая особенность зрелого Каберне Совиньон — чётко различимый привкус чёрной смородины[1]. Для Каберне Совиньон характерен высокий уровень алкоголя.

Часто для смягчения слишком насыщенного вкуса Каберне Совиньон в вино добавляют другие, более «мягкие» сорта. У виноделов Нового Света вкус Каберне Совиньон бывает ещё более насыщен, чем в Европе.

Очень насыщенный вкус Каберне Совиньон может заглушить вкус лёгких блюд, поэтому вино из Каберне Совиньон рекомендуется подавать с жирным мясом, жареными и копчёными блюдами.

фруктовые тона: чёрная смородина, черника и черноплодная рябина;
цветочные тона: фиалка, чёрный перец, аспарагус и зелёные оливки;
тона специй: имбирь, зелёный болгарский перец и душистый перец;
тона, появляющиеся после выдержки в бочке: ваниль, дым, кожа, кедр и сигарный хьюмидор.

Оригинал названия: Cabernet Sauvignon
Синонимы: Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge
Цвет: чёрный
Страна: Франция
Болезни и вредители: милдью,eutypella scoparia
С возрастом: ваниль, дым, кожа, кедр и сигарный хьюмидор

Вино "Kacha Valley" Dolinnoe Esse Red, 0.75 л

0
2574 руб

Вино Angove, "Butterfly Ridge" Shiraz Cabernet, 2016, 0.75л

0
681 руб

Вино "Casillero del Diablo" Cabernet Sauvignon Reserva, 0.75 л

0
887 руб

Вино "Bakkal Su" Saperavi-Bastardo-Cabernet Sauvignon, 0.75 л

0
1001 руб

Вино "Omega Bay" Cabernet, 0.75 л

0
517 руб
Нет в наличии
Бестселлер
Вино

Вино "Château Les Trois Manoirs", Medoc Cru Bourgeois, AOC, 2013, 0.75 л

0
1358 руб
Бестселлер
Вино

Вино "Château Charmant", Margaux, AOC, 2011, 0.75 л

0
3300 руб
Бестселлер
Вино

Вино "Château Haut De la Grenière", Lussac Saint-Emilion, AOC, 2014, 0.75 л

0
1148 руб

Вино "Corte Vigna" Vino Rosso Cabernet Sauvignon, 2013, 0.75 л

0
511 руб
Бестселлер
Вино

Вино "Marquis Russac" Rouge, Bordeaux AOP, 2016, 0.75 л

0
490 руб

Вино "Marquis Russac" Rouge, IGP Pays d’Oc Cabernet Sauvignon, 2016, 0.75 л

0
375 руб
Бестселлер
Вино

Вино "Poggiassai" Poggio Bonelli, Toscana IGT, 0.75л

0
2590 руб

Вино "100 оттенков красного" Каберне, 0.75 л

0
1570 руб

Вино "Fine Select" Каберне, 0.75 л

0
309 руб
Хит
New
Бестселлер
Распродажа
Вино

Вино "F-Style" Cabernet Blanc, 0.75 л

0
385 руб

Вино "NR" Cabernet, 0.75 л

0
267 руб

Вино Fanagoria, "Avtorskoe Vino" №1, 750 мл

0
377 руб

Вино Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Rosso, Sicilia IGP, 0.75 л

0
1579 руб

Вино "Ocra", Bolgheri DOC, 0.75 л

0
2861 руб

Вино "Caroline Bay" Merlot-Cabernet, 0.75 л

0
1323 руб

Вино "Carson's" Cabernet Sauvignon-Shiraz, 0.75 л

0
472 руб

Вино "Chateau de Fontenille" Rouge, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
1487 руб

Вино "Chateau Haut Maginet" Rouge, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
995 руб

Вино Chateau Pey La Tour, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
1407 руб

Вино "Dourthe №1" Merlot-Cabernet Sauvignon, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
1559 руб

Вино Dourthe "Grands Terroirs" Bordeaux Rouge AOC, 0.75 л

0
954 руб

Вино Dourthe, "Grands Terroirs" Bordeaux Superieur, 0.75 л

0
1071 руб

Вино Dourthe, "Grands Terroirs" Medoc, 0.75 л

0
1400 руб
Нет в наличии

Вино Isla Negra, "West Bay" Cabernet Sauvignon-Merlot, 0.75 л

0
656 руб

Вино "Jumango" Cabernet Sauvignon, 0.75 л

0
430 руб

Вино La Carraia, "Le Tre Bifore" Rosso Umbria DOP, 0.75 л

0
805 руб

Вино "Rondone" Cabernet Sauvignon, Terre Siciliane IGP, 0.75 л

0
483 руб

Вино "Rosso dei Notri", Toscana IGT, 0.75 л

0
2589 руб

Вино Simonsig, Cabernet Sauvignon-Shiraz, 0.75 л

0
851 руб

Вино Alta Vista, "Classic" Cabernet Sauvignon, 0.75 л

0
1010 руб

Вино Tenuta Cantagallo, "Barco Reale" di Carmignano DOC, 0.75 л

0
1251 руб

Вино Cavit, "Bottega Vinai" Cabernet Sauvignon, 0.75 л

0
1466 руб

Вино "Абрау" Купаж темный, 0.75 л

0
339 руб

Вино Casa Santos Lima, "Tarambola", 0.75 л

0
1118 руб

Вино Chateau Pey La Tour "Reserve du Chateau", Bordeaux Superieur, 0.75 л

0
2205 руб

Вино "Tassinaia", Toscana IGT, 0.75 л

0
4794 руб

Вино "Château Coustaut La Grangeotte", АОС, 2016

0
677 руб

Вино Chateau de la Taille, AOC, 0.75 л

0
758 руб
Нет в наличии

Вино "Крымская коллекция" Каберне, 0.75л

0
272 руб

Вино Фанагория, "Номерной резерв" Каберне Розе, 0.75 л

0
354 руб

Вино Fanagoria, "Avtorskoe Vino" Cabernet-Tsimlyansky Cherny, 750 мл

0
377 руб

Вино Fanagoria, "Cru Lermont" Cabernet Sauvignon, 0.75 л

0
617 руб
Нет в наличии

Вино Fanagoria, "F-Style" Cabernet, 0.75 л

0
325 руб

Вино Fanagoria, "Velvet Season" Cabernet, 0.5 л

0
555 руб

Вино "Food Time" Rose, 0.75 л

0
444 руб

Вино "Campero" Cabernet Sauvignon D.O., 0.75л

0
513 руб

Вино "Chacabuco" Cabernet Sauvignon, 0.75 л

0
683 руб
Нет в наличии

Вино "Chateau Mayne-Cabanot" Rose, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
760 руб

Вино Tenuta Moraia Pietracupa Bolgheri 0,75л.

0
1796 руб

Вино "Marques de Berol" Cabernet Sauvignon, 0.75л

0
456 руб

Вино "Авторское Вино" Каберне - Саперави, 0.75 л

0
377 руб

Вино Лефкадия резерв геог. наим. красное сухое 0,75л 14%

0
3246 руб

Вино Santa Ema "Catalina" кр.сух. г.н. П/У дерево 0,75

0
6314 руб

Вино Шато Роллан Майе защ. наим. красное сухое 0,75л Франция

0
5484 руб

Вино Kukabara Cabernet GI Angove Family Winemakers 0.75 л

0
477 руб
Нет в наличии

Вино Codorniu, "Nuviana" Tempranillo-Cabernet Sauvignon, Valle del Cinca IGP, 0.75 л

0
643 руб
Нет в наличии

Вино Concha y Toro, "Frontera" Carmenere, 0.75 л

0
513 руб
Нет в наличии

Вино "Château Freybernat", Bordeaux, AOC, 2014, 0.75 л

0
907 руб
Нет в наличии

Вино "Château Haut Grand Champ", Bordeaux, AOC, 2014, 0.75 л

0
985 руб
Нет в наличии

Вино Bodegas Santa Ana, "Varietales" Cabernet Sauvignon, 0.75 л

0
730 руб
Нет в наличии

Вино Bodegas San Valero, "Castillo de Monseran" Tinto, Carinena DO, 0.75 л

0
391 руб
Нет в наличии

Вино Barone Ricasoli, Bolgheri DOC, 0.75 л

0
2861 руб
Нет в наличии

Вино Dourthe, "Grands Terroirs" Graves, Rouge, 0.75 л

0
1333 руб
Нет в наличии

Вино Chateau Rauzan Despagne, "Reserve" Rouge, 0.75 л

0
1825 руб
Нет в наличии

Вино "Chateau Saint-Florin" Rouge, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
1046 руб
Нет в наличии

Вино Despagne, "Le Mythe d'Amphorie", 0.75 л

0
1789 руб
Нет в наличии

Вино Tua Rita, "Martina" Palazzetto, Toscana IGT, 0.75 л

0
1784 руб
Нет в наличии

Вино "Ripa delle More", Toscana IGT, 0.75 л

0
2922 руб
Нет в наличии

Вино Подвалы Саук-Дере Каберне, 0.75 л

0
345 руб
Нет в наличии

Вино "Terra Egos" Каберне, 750 мл

0
334 руб
Нет в наличии

Вино "Порто Солнечной Долины" Красное, 0.75 л

0
572 руб
Нет в наличии

Вино "Черный Полковник", 0.75 л

0
825 руб
Нет в наличии
Акции
Дегустации
Коллекции
Регион
Виноград
Инфографика
Фанагория
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!

Товар добавлен в корзину

Наверх