18+

Добро пожаловать на сайт Vino1.ru. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Cайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

 

Менсия (Mencia) - чёрный сорт винограда

Менси́я (Mencia) – чёрный сорт винограда родом с северо-запада Испании. Он засажен более чем на 9100 гектарах и в основном встречается в регионах Бьерсо, Рибейра Сакра и Вальдеоррас.

Наиболее известен по красным винам района Бьерсо, которые раньше были жидкими и вязали рот, но с освоением старых лоз, высаженных на бедных почвах высоко на холмах, стали плотней и насыщенней – и привлекли внимание любителей вина из других стран.

Вино из сорта менсия отличает землистый характер с растительными тонами, оттенками ягод и выраженной минеральностью.

Толстокожий менсия с чернильно-фиолетовыми ягодами раньше считался родственником сорта каберне фран. Современные исследования ДНК опровергли эту версию, но выявили его идентичность португальскому хаен (Jaén), распространённому в регионе Дао (Dão). Это возродило вопросы к происхождению сорта, но пока таковым принято считать испанский Бьерсо.

Менсию называют королевой Бьерсо. Этот сорт — визитная карточка региона, расположенного на северо-западе Испании и входящего в состав региона Кастилья-и-Леон. На долю Менсии здесь приходится более 70% всех виноградников. Забытый древний сорт был вновь открыт миру испанскими виноделами относительно недавно и сегодня вызывает огромный интерес у ценителей вина. Менсия совсем не похожа на мощные, концентрированные вина, которыми славится Испания.

Эксперты выделяют ряд сортовых черт — живой, глубокий красно-фиолетовый цвет, сочный букет из красных ягод (малина, черная смородина) и фруктов, трав (тимьян, чабрец, мята) с нотами графита, среднее тело, бархатистая текстура, шелковистые танины, освежающая кислотность.

Главная особенность менсии в том, что она дает деликатные, свежие и элегантные вина, так непохожие на большинство сильных, концентрированных, танинных вин, характерных для Испании.

Некоторые производители экспериментируют с угольной мацерацией, чтобы подчеркнуть фруктовые характеристики сорта и уменьшить дубильные вещества. Вина, сделанные с помощью этого метода желательно употреблять молодыми.  

Сочетание с едой: Подавать вино рекомендуется к горячим закускам, сытным блюдам из красного мяса, утке, хамону, копченым колбасам.

Европа: Филе иберийской свинины. Америка: Тако из медленно запеченного, маринованного молочного поросенка (tacos de cochinita pibil). Африка/Ближний Восток: Утка на гриле с соусом песто (taratour)

Синонимы. На протяжении многих лет Менсия была известна под множеством синонимов, включая: Fernao Pires Tinta, Giao, Jaen, Loureiro Tinto, Mencin, Negra, Negro, Mencia Roble, Tinto Mencia и Tinto Mollar.

Цвет ягодной кожуры: Черный
Вид: Vitis Vinifera
Происхождение: Испания
Известные регионы: Галиции
Известные вина: Bierzo DO

Вино Bodegas Estefania, "Tilenus" Vendimia, 0.75 л

0
1292 руб
Нет в наличии

Вино "Tilenus", 0.75 л

0
1794 руб
Нет в наличии
Акции
Дегустации
Коллекции
Регион
Виноград
Инфографика
Фанагория
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!

Товар добавлен в корзину

Наверх