18+

Добро пожаловать на сайт VINO1.RU

Для доступа на сайт подтвердите своё совершеннолетие.

option-span

Неро д’ Авола (Nero d’Avola) - черный сорт винограда

25 августа 2019

Неро д'Авола — сорт чёрного винограда, используемый для производства красных вин.Выращивают в основном на Сицилии в Италии. В первой половине 20-го века начали культивировать этот сорт на юге США (в штате Калифорния) и в Австралии. Nero d’Avola, в переводе с итальянского, означает «черный из Авола».

Неро д’Авола (также известный как Калабрезе) - наиболее важный и широко засаженный сорт красного винограда на Сицилии. Огромные объемы Неро д’Авола производятся на острове каждый год, и так на протяжении веков. Темнокожий виноград имеет большое историческое значение для Сицилии и берет свое название от города Авола, что на юго-восточном побережье острова. Область была очагом торговли и перемещения населения в средние века. Неро д’Авола часто используется, чтобы добавить цвет и плотности винам с материковой части Италии. На Сицилии 15 винодельческих зон культивируют Неро д’Авола (Nero d’Avola), и в каждой он имеет особенные свойства. В западных зонах вино более концентрированное и агрессивное, в восточных – рафинированное и утонченное, а в центральных отличается непревзойденным фруктовым ароматом.

Гроздь средняя. Ягоды мелкой величины, округлые, темно-синие. Урожайность этого сорта винограда зависит от условий, но, как правило, невысока. Предпочитает сухой и жаркий климат. Не требователен к плодородию почв.

Входит в состав Черазуоло ди Витториа (итал. Cerasuolo di Vittoria) и других вин DOC.

Синонимы: Калабрезе.

В зависимости от методов производства, с Неро д’Авола могут делать плотные и темные вина, которые хранят в дубовых бочках (они хорошо подходят для выдержки), но также делают молодые и свежие вина. Молодые вина демонстрируют сливовый и сочный вкус с нотками красных фруктов, в то время как более сложные примеры предлагают шоколадный и малиновый вкус.

Неро д’Авола, как правило, имеет высокое содержание таннинов, среднюю кислотность и сильное тело. Тем не менее, он также может быть очень мягким, если вырос на возвышенностях, где низкие температуры ограничивают уровень алкоголя. Он процветает в восточной части Сицилии и в настоящее время тестируется в Австралии и Калифорнии. С Неро д’Авола иногда производят и розовое вино.

Популярные смеси: Каберне - Неро д’Авола, Фраппато - Неро д’Авола, Мерло - Неро д’Авола, Неро д’Авола - Сира.

Сочетание с едой:

Европа: Баклажаны и томатная паста (pasta alla norma); салат из курицы с гранатом, кедровыми орешками и изюмом (розовое)

Азия: Свинные котлеты на гриле (bun cha); лапша с мясным соусом

Америка: аргентинский парилья-гриль, стейк; чили кон карне

Африка/Ближний Восток: Кабачки, фаршированные бараниной (koosa bil ablama) (розовое)

Сопутствующие товары
Вино Vinispa, Вино Vinispa, "Portobello" Nero d'Avola, Terre Siciliane IGT, 2016, 0.75 л
(0)
398 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Сицилия
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 12%
  • Виноград: Неро д'Авола
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Rosso, Sicilia IGP, 0.75 л Вино Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Rosso, Sicilia IGP, 0.75 л
    (0)
    1579 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Сицилия
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Неро д'Авола, Мерло, Каберне Совиньон, Сира
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Baglio del Cristo di Campobello, Вино Baglio del Cristo di Campobello, "Adenzia" Rosso, 0.75 л
    (0)
    2363 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Сицилия
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Неро д'Авола, Сира
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Rosato, Terre Siciliane IGP, 0.75 л Вино Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Rosato, Terre Siciliane IGP, 0.75 л
    (0)
    1507 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Сицилия
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Неро д'Авола
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Розовое
  • Вино Вино Вино Вино "Tussock Jumper" Nero d'Avola, 0.75л
    (0)
    794 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Сицилия
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Неро д'Авола
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Вино "Lamura BIO" Rosе Terre Seciliane IGT, 0.75 л
    (0)
    760 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Сицилия
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 11.5%
  • Виноград: Неро д'Авола
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Розовое
  • Вино Кэфер Неро Д Авола Био Веган сухое красное защищ.наимен.места происх.кат.DOC 0,75л. Вино Кэфер Неро Д Авола Био Веган сухое красное защищ.наимен.места происх.кат.DOC 0,75л.
    (0)
    603 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Неро д'Авола
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Вино Settesoli,
    Вино Settesoli, "Rondone" Nero d'Avola, Sicilia IGT, 0.75 л
    (0)
    469 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Сицилия
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Неро д'Авола
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Перед публикацией комментарии проходят модерацию
    Мы в Instagram
    @Vino1.ru
    Подпишись на наш аккаунт и будьте в курсе акций, распродаж и скидок. Подробнее
    Корзина
    8-800-770-07-01 Обратный звонок