18+

Добро пожаловать на сайт Vino1.ru. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Cайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

 

Санджовезе (Sangiovese) - черный сорт винограда

Санджовезе (итал. Sangiovese) — темнокожий сорт итальянского красного винного винограда, название которого происходит от латинского «sanguis Jovis» (рус. «кровь Юпитера»).

Возделывался ещё во времена древнего Рима.Существуют мнения, что этот сорт возделывался в Тоскане ещё этрусками.

Наиболее убедительная теория происхождения Санджовезе утверждает, что он появился в провинции Романья, в городе Сантарканджело-ди-Романья, где римляне хранили вино в пещерах Grotte Tufacee на горе Монс-Джовис. Этот сорт распространен в основном в центральной Италии, от Романьи до Лацио, но встречается и в Кампании, и на Сицилии. За пределами Италии он известен как основной компонент вин Кьянти, Карминьяно, Vino Nobile di Montepulciano и Morellino di Scansano, хотя также может использоваться в некоторых других винах — например, Брунелло ди Монтальчино, Rosso di Montalcino или Sangiovese di Romagna, а кроме того, и в современных сортах типа Tignanello. Молодой санджовезе имеет немного пряный аромат фруктов и земляники, но после хранения в бочках обретает дубовый привкус, иногда даже с дегтярным оттенком.

Санджовезе был хорошо известен в XVI веке. Геномная экспертиза Хосе Воиламоса из Istituto Agrario di San Michele all’Adige показала, что предками санджовезе предположительно являются виноградные сорта Ciliegiolo и Calabrese Montenuovo. Первый — хорошо известный древний тосканский сорт, а второй — исчезнувший калабрийский сорт. Сейчас существует около четырнадцати видов санджовезе, из которых наиболее уважаемым считается Brunello. Попытка свести эти виды в семьи Sangiovese grosso и Sangiovese piccolo не получила широкого признания.

Санджовезе – практически символ красных вин Тосканы. На этом сорте основано несколько громких имён итальянского виноделия: Brunello di Montalcino (100% Санджовезе), Vino Nobile di Montepulciano (основной сорт), Кьянти (основной сорт).

Хорошо сделанное вино из Санджовезе любят за его высокую кислотность, уверенные танины и естественный баланс. Для него характерны яркие тона черешни, вишни и тёмных косточковых, которые могут быть оттенены нотами томатного листа и сушёных трав.

Всё более популярной становится выдержка этих вин в дубе, которая может дополнять богатую ароматику сорта ароматами сливы и дикой малины.

Одно из современных воплощений Санджовезе – так называемые «супертосканские вина», выпускаемые в категории Toscana IGT. Выход в эту более широкую категорию даёт виноделам простор для творчества и возможность смешивать родные итальянские сорта с признанными международными, такими как мерло, каберне совиньон, каберне фран.

На Корсике сорт известен под именем Ньеллучо и имеет характерный букет в стиле «маккия» (в описании французских вин можно встретить близкий ему описательный термин «гаррига») – тона прогретых солнцем трав и вечнозелёных кустарников средиземноморья (можжевельник, розмарин, тимьян, мирт и пр.)

Синонимы сорта: Ньеллу́чо (корсиканск. Nielluccio), Санджове́то (Sangioveto), Санджовезе гро́ссо (Sangiovese Grosso), Санджовезе пи́кколо (Sangiovese Piccolo), Бруне́лло (Brunello), Пруньо́ло дженти́ле (Prugnolo Gentile), Морелли́но (Morellino).

Оригинал названия: Sangiovese

Также именуется: Brunello, Sangiovese Grosso, Rosso di Montalcino, Nerino, Niella

Цвет: чёрный

Основные регионы: Тоскана

Примечательные вина: Санджовезе, кьянти, Брунелло ди Монтальчино

Вино "Kacha Valley" Sangiovese, 0.75 л

0
2574 руб

Вино Vinispa, "Portobello" Chianti DOCG, 0.75 л

0
529 руб

Вино "Palazzo Nobile" Chianti Classico Riserva DOCG, 0.75 л

0
801 руб

Вино "Toso" Sangiovese, 0.75 л

0
598 руб

Вино Villa Pampini, Sangiovese-Merlot, Rubicone IGT, 2016, 0.75 л

0
800 руб
Бестселлер
Вино

Вино "Il Paggio" di Poggio Bonelli, Chianti, Toscana DOCG, 2016, 0.75 л

0
695 руб
Бестселлер
Вино

Вино "Poggiassai" Poggio Bonelli, Toscana IGT, 0.75л

0
2590 руб

Вино "Casa de Campo" tinto, 0.7 л

0
502 руб

Вино La Carraia, "Le Tre Bifore" Rosso Umbria DOP, 0.75 л

0
805 руб

Вино "Rosso dei Notri", Toscana IGT, 0.75 л

0
2589 руб

Вино Tenuta Cantagallo, "Enseda", Chianti DOCG, 0.75 л

0
1015 руб

Вино Tenuta Cantagallo, "Barco Reale" di Carmignano DOC, 0.75 л

0
1251 руб

Вино Poggerino, Chianti Classico DOCG, 0.75 л

0
2451 руб

Вино Tenuta Cantagallo, "Gioveto", Toscana IGT, 0.75 л

0
3132 руб

Вино "Tassinaia", Toscana IGT, 0.75 л

0
4794 руб

Вино "Poggio Al Sale" Brunello di Montalcino, 0.75л

0
4020 руб

Вино "Poggio Al Sale" Rosso di Montalcino, 0.75л

0
1588 руб

Вино Кьянти Классико Ризерва красное сух. выдерж.з.н.п.рег.Тоскана катег.DOCG 0,75л

0
2441 руб

Вино Кьянти Классико кр.сух.з.н..рег.Тоскана катег.DOCG 0,75л

0
1582 руб

Вино Трамонто д'Ока Тоскана красное сухое выдерж. з.г.у кат. IGT рег.Тоскана 0,75л Италия

0
2784 руб

Вино Тенута Кантагалло Кьянти Монтальбано Ризерва геогр. наим. 2011 красное сух. 0,75л 13,5% Италия

0
2529 руб

Вино Торре делла Траппола Брунелло ди Монтальчино защ. наим. крас. сух. 0,75 л 14% Италия

0
5997 руб

Вино Буджиалла з.н.м.п. рег.Тоскана кр.сух.выдержанное 0,75л

0
4261 руб

Вино Кьянти Принчипе Строцци красн.сух. з.н.м.п. рег.Тоскана 0,75 л 13% Италия

0
1312 руб

Вино Кампо Чени защ. геог. указ. красное сухое 0,75 л 12,5% Италия

0
4228 руб

Вино Castello di Querceto, Chianti Classico DOCG, 0.75 л

0
2358 руб
Нет в наличии

Вино Valdicava, Rosso di Montalcino DOC, 0.75 л

0
3732 руб
Нет в наличии

Вино Tua Rita, "Martina" Palazzetto, Toscana IGT, 0.75 л

0
1784 руб
Нет в наличии

Вино "Ripa delle More", Toscana IGT, 0.75 л

0
2922 руб
Нет в наличии
Акции
Дегустации
Коллекции
Регион
Виноград
Инфографика
Фанагория
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!

Товар добавлен в корзину

Наверх