18+

Добро пожаловать на сайт VINO1.RU

Для доступа на сайт подтвердите своё совершеннолетие.

option-span

Санджовезе (Sangiovese) - черный сорт винограда

25 августа 2019

Санджовезе (итал. Sangiovese) — темнокожий сорт итальянского красного винного винограда, название которого происходит от латинского «sanguis Jovis» (рус. «кровь Юпитера»).

Возделывался ещё во времена древнего Рима.Существуют мнения, что этот сорт возделывался в Тоскане ещё этрусками.

Наиболее убедительная теория происхождения Санджовезе утверждает, что он появился в провинции Романья, в городе Сантарканджело-ди-Романья, где римляне хранили вино в пещерах Grotte Tufacee на горе Монс-Джовис. Этот сорт распространен в основном в центральной Италии, от Романьи до Лацио, но встречается и в Кампании, и на Сицилии. За пределами Италии он известен как основной компонент вин Кьянти, Карминьяно, Vino Nobile di Montepulciano и Morellino di Scansano, хотя также может использоваться в некоторых других винах — например, Брунелло ди Монтальчино, Rosso di Montalcino или Sangiovese di Romagna, а кроме того, и в современных сортах типа Tignanello. Молодой санджовезе имеет немного пряный аромат фруктов и земляники, но после хранения в бочках обретает дубовый привкус, иногда даже с дегтярным оттенком.

Санджовезе был хорошо известен в XVI веке. Геномная экспертиза Хосе Воиламоса из Istituto Agrario di San Michele all’Adige показала, что предками санджовезе предположительно являются виноградные сорта Ciliegiolo и Calabrese Montenuovo. Первый — хорошо известный древний тосканский сорт, а второй — исчезнувший калабрийский сорт. Сейчас существует около четырнадцати видов санджовезе, из которых наиболее уважаемым считается Brunello. Попытка свести эти виды в семьи Sangiovese grosso и Sangiovese piccolo не получила широкого признания.

Санджовезе – практически символ красных вин Тосканы. На этом сорте основано несколько громких имён итальянского виноделия: Brunello di Montalcino (100% Санджовезе), Vino Nobile di Montepulciano (основной сорт), Кьянти (основной сорт).

Хорошо сделанное вино из Санджовезе любят за его высокую кислотность, уверенные танины и естественный баланс. Для него характерны яркие тона черешни, вишни и тёмных косточковых, которые могут быть оттенены нотами томатного листа и сушёных трав.

Всё более популярной становится выдержка этих вин в дубе, которая может дополнять богатую ароматику сорта ароматами сливы и дикой малины.

Одно из современных воплощений Санджовезе – так называемые «супертосканские вина», выпускаемые в категории Toscana IGT. Выход в эту более широкую категорию даёт виноделам простор для творчества и возможность смешивать родные итальянские сорта с признанными международными, такими как мерло, каберне совиньон, каберне фран.

На Корсике сорт известен под именем Ньеллучо и имеет характерный букет в стиле «маккия» (в описании французских вин можно встретить близкий ему описательный термин «гаррига») – тона прогретых солнцем трав и вечнозелёных кустарников средиземноморья (можжевельник, розмарин, тимьян, мирт и пр.)

Синонимы сорта: Ньеллу́чо (корсиканск. Nielluccio), Санджове́то (Sangioveto), Санджовезе гро́ссо (Sangiovese Grosso), Санджовезе пи́кколо (Sangiovese Piccolo), Бруне́лло (Brunello), Пруньо́ло дженти́ле (Prugnolo Gentile), Морелли́но (Morellino).

Оригинал названия: Sangiovese

Также именуется: Brunello, Sangiovese Grosso, Rosso di Montalcino, Nerino, Niella

Цвет: чёрный

Основные регионы: Тоскана

Примечательные вина: Санджовезе, кьянти, Брунелло ди Монтальчино

Сопутствующие товары
Вино
Скидка 20% по промокоду KARANTIN
Вино "Kacha Valley" Sangiovese, 0.75 л
(0)
2574 руб
  • Страна происхождения: РОССИЯ
  • Регион: Крым
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Vinispa, Вино Vinispa, "Portobello" Chianti DOCG, 0.75 л
    (0)
    529 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Санджовезе, Канайоло, Треббьяно
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Вино "Palazzo Nobile" Chianti Riserva DOCG, 0.75 л
    (0)
    590 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Санджовезе, Канайоло
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Вино "Toso" Sangiovese, 0.75 л
    (0)
    598 руб
  • Страна происхождения: Аргентина
  • Регион: Мендоса
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Villa Pampini, Sangiovese-Merlot, Rubicone IGT, 2016, 0.75 л Вино Villa Pampini, Sangiovese-Merlot, Rubicone IGT, 2016, 0.75 л
    (0)
    800 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Эмилия-Романья
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Санджовезе, Мерло
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино
    28%
    Вино "Il Paggio" di Poggio Bonelli, Chianti, Toscana DOCG, 2016, 0.75 л
    (0)
    499 руб 695 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Вино "Poggiassai" Poggio Bonelli, Toscana IGT, 0.75л
    (0)
    2590 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Каберне Совиньон , Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино
    Вино "Casa de Campo" tinto, 0.7 л
    (0)
    502 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Аргентина
  • Регион: Мендоса
  • Объём: 0.7 л
  • Крепость: 12.5%
  • Виноград: Санджовезе, Бонарда, Барбера
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Полусладкое
  • Вино La Carraia, Вино La Carraia, "Le Tre Bifore" Rosso Umbria DOP, 0.75 л
    (0)
    805 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Умбрия
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Вино "Rosso dei Notri", Toscana IGT, 0.75 л
    (0)
    2589 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло, Сира
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Tenuta Cantagallo, Вино Tenuta Cantagallo, "Enseda", Chianti DOCG, 0.75 л
    (0)
    1015 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Санджовезе, Канайоло
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Tenuta Cantagallo, Вино Tenuta Cantagallo, "Barco Reale" di Carmignano DOC, 0.75 л
    (0)
    1251 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Каберне Совиньон , Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Poggerino, Chianti Classico DOCG, 0.75 л Вино Poggerino, Chianti Classico DOCG, 0.75 л
    (0)
    2451 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Tenuta Cantagallo, Вино Tenuta Cantagallo, "Gioveto", Toscana IGT, 0.75 л
    (0)
    3132 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Санджовезе, Мерло
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Вино "Tassinaia", Toscana IGT, 0.75 л
    (0)
    4794 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Вино "Poggio Al Sale" Brunello di Montalcino, 0.75л
    (0)
    4020 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Вино "Poggio Al Sale" Rosso di Montalcino, 0.75л
    (0)
    1588 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Кьянти Классико Ризерва красное сух. выдерж.з.н.п.рег.Тоскана катег.DOCG 0,75л Вино Кьянти Классико Ризерва красное сух. выдерж.з.н.п.рег.Тоскана катег.DOCG 0,75л
    (0)
    2441 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Chianti Classico Poggio Bonelli кр.сух.з.н..рег.Тоскана катег.DOCG 0,75л Вино Chianti Classico Poggio Bonelli кр.сух.з.н..рег.Тоскана катег.DOCG 0,75л
    (0)
    1582 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Трамонто д'Ока Тоскана красное сухое выдерж. з.г.у кат. IGT рег.Тоскана 0,75л Италия
    Скидка 20% по промокоду KARANTIN
    Вино Трамонто д'Ока Тоскана красное сухое выдерж. з.г.у кат. IGT рег.Тоскана 0,75л Италия
    (0)
    2784 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана IGT
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Мерло, Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Тенута Кантагалло Кьянти Монтальбано Ризерва геогр. наим. 2011 красное сух. 0,75л  13,5% Италия Вино Тенута Кантагалло Кьянти Монтальбано Ризерва геогр. наим. 2011 красное сух. 0,75л 13,5% Италия
    (0)
    2529 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Торре делла Траппола Брунелло ди Монтальчино защ. наим. крас. сух. 0,75 л 14% Италия Вино Торре делла Траппола Брунелло ди Монтальчино защ. наим. крас. сух. 0,75 л 14% Италия
    (0)
    5997 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Буджиалла з.н.м.п. рег.Тоскана кр.сух.выдержанное 0,75л Вино Буджиалла з.н.м.п. рег.Тоскана кр.сух.выдержанное 0,75л
    (0)
    4261 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Кьянти Принчипе Строцци красн.сух. з.н.м.п. рег.Тоскана  0,75 л 13%  Италия Вино Кьянти Принчипе Строцци красн.сух. з.н.м.п. рег.Тоскана 0,75 л 13% Италия
    (0)
    1312 руб
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Кампо Чени защ. геог. указ. красное сухое  0,75 л 12,5%  Италия Вино Кампо Чени защ. геог. указ. красное сухое 0,75 л 12,5% Италия
    (0)
    4228 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 12.5%
  • Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Castello di Querceto, Chianti Classico DOCG, 0.75 л
    Вино Castello di Querceto, Chianti Classico DOCG, 0.75 л
    (0)
    2358 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Санджовезе, Канайоло, Колорино, Маммоло, Чльеджоло
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Valdicava, Rosso di Montalcino DOC, 0.75 л
    Вино Valdicava, Rosso di Montalcino DOC, 0.75 л
    (0)
    3732 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Санджовезе
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино Tua Rita,
    Вино Tua Rita, "Martina" Palazzetto, Toscana IGT, 0.75 л
    (0)
    1784 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Вино
    Вино "Ripa delle More", Toscana IGT, 0.75 л
    (0)
    2922 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло
  • Тип вина: Красное
  • Сахар: Сухое
  • Перед публикацией комментарии проходят модерацию
    Мы в Instagram
    @Vino1.ru
    Подпишись на наш аккаунт и будьте в курсе акций, распродаж и скидок. Подробнее
    Корзина
    8-800-770-07-01 Обратный звонок