18+

Добро пожаловать на сайт Vino1.ru. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Cайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

 

Ваккарез, Ваккарезе (Vaccarese) - красный сорт винограда

Описание. Ваккарез – темнокожий сорт винограда, используемый в бленде Шатонеф-дю-Пап (Долина Роны, Франция). Ваккарезе отличается компактными сбитыми гроздьями с крупными ягодами. Виноград восприимчив к серой гнили. Высаживают в крохотных количествах в Долине Роны во Франции. Это один из 13 красных сортов винограда, разрешенных в использовании бленда Шатонеф-дю-Пап, хотя он редко используется.

Применение. Сортовые вина из Ваккарезе делают редко из-за небольшого количества насаждений. Вина имеют аромат красных ягод, как у Сенсо, но с оттенком перца и специй, и танины, как у Сиры. Ваккарезе используют в розовых винах Кот дю Рон вместе с Гренаш.

Сочетание с едой: жареная печень кроликов, маринованные свиные ребрышки, курица-карри

Синонимы: Brun Argente (в переводе - коричнево-серебристый. Коричневая кожица, серебристые листья), Camarèse.

Вино Feraud-Brunel, Chateauneuf du Pape AOC, 0.75 л

0
3860 руб
Акции
Дегустации
Коллекции
Регион
Виноград
Инфографика
Фанагория
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!

Товар добавлен в корзину

Наверх