Верментино (Vermentino) - белый сорт винограда
Верментино – белый сорт виноград, выращиваемый в различных местах по всей западной части Средиземного моря: северо-западной Италии, южной Франции и на соседних островах - Корсике и Сардинии.
Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Родиной для данного сорта считают Испанию. Данный сорт выращивают в основном в Италии, Франции, Австралии а также в Крыму и Закавказье. Большие посадки на островах — Корсике и Сардинии.
Происхождение верментино остается неизвестным, предполагают, что его родиной является Испания.
Верментино считается полуароматным сортом, который любит морские побережья.
Недавние исследования ДНК показали, что верментино, фаворита и пигато являются идентичными, но многие производители не согласились с этими вывода. О схожести и различиях верментино и пигато можно почитаться по этой ссылке.
Виноградники верментино в Италии занимают 4 500 га (данные Rauscedo на 2010 год), во Франции – 3 000 га.
Вина из верментино производят в разных стилях, от пассито до сухих версий.
Основные характеристики. Сила роста лозы высокая. Лист средний или крупный, пятилопастный. Цветок обоеполый. Гроздь средняя-крупная. Ягоды средней величины, округлые, зеленовато-желтые. Урожайность этого сорта винограда зависит от условий но как правило высока. Относится к сортам позднего периода созревания. Довольно устойчив к болезням. Верментино сорт требовательный к теплу и малозимостойкий.
Сорт является основой для создания вин: десертных, столовых. На юге России используется как столовый сорт.
Синонимы. Носит также следующие названия: Malvoisie de Corse, (или Роль, Гарбессо, Верментину…)
