Бюрнье

Винодельческий дом БЮРНЬЕ в  России  —  это уникальное по своей философии винодельческое хозяйство. Основан в 2001 году потомственным швейцарским виноделом Рено Бюрнье. Винодельческий дом БЮРНЬЕ является семейным предприятием, управляемым Рено и Мариной Бюрнье. Сегодня также и их дочь, Александра-Мария Бюрнье, участвует в работе, продолжая семейную традицию. Основная цель семьи Бюрнье — производство терруарного вина наивысшего качества, которое могло бы достойно представлять Россию на международном рынке премиальных вин.

Еще во время учебы в  Высшей школе виноделия CHANGINS в Швейцарии Рено Бюрнье узнал об исключительно благоприятных условиях для виноградарства на Черноморcком побережье России в предгорьях Кавказа. Решив в 1998 году заняться виноделием в России, Рено и Марина Бюрнье в течение нескольких лет изучали потенциальные участки для виноградников по всему Краснодарскому краю. Было проведено множество почвенных и  климатических анализов прежде, чем оптимальный участок для производства вин высокого качества был найден  —  близ станицы Натухаевская, между Анапой и Новороссийском, в Краснодарском крае.

Виноградник Винодельческого дома БЮРНЬЕ расположен на солнечном юго-западном склоне Кавказского хребта, на широте Бордо и Пьемонта. Виноградник, площадь которого составляет около 50 га, окружен с трех сторон лесом. Имеются почвы двух типов: богатые почвы с высоким содержанием темной глины, идеальные для красных сортов винограда, и мергелевые каменистые почвы, великолепно подходящие для белых сортов. Более 10 сортов винограда произрастают на винограднике Винодельческого дома БЮРНЬЕ.

Сбор винограда проводится исключительно вручную. Благодаря строгому контролю за работами на винограднике и  хорошей проветриваемости участка, виноград созревает здоровым и  отличного качества. Тем не менее дополнительно осуществляется сортировка винограда в  два этапа: непосредственно на винограднике при сборе и по прибытию на винодельню, на сортировочном столе.

Современная, энергосберегающая, гравитационная винодельня БЮРНЬЕ построена в центре виноградника и частично расположена в скале. Помещение для выдержки вина в дубе вместимостью 400 бочек-барриков полностью находится под землей.

Вина, произведенные Винодельческим домом БЮРНЬЕ, предназначены ценителям вина, всем, кто любит открывать что-то новое, понимает и предпочитает натуральные, аутентичные продукты. Вина BURNIER / БЮРНЬЕ производятся в очень ограниченном количестве.