18+

Добро пожаловать на сайт VINO1.RU

Для доступа на сайт подтвердите своё совершеннолетие.

option-span

Дача Сердюка

7 товаров

Винодельня «Дача Сердюка» — небольшое крестьянско-фермерское хозяйство из Новочеркасска Ростовской области. Всеми процессами, начиная от ухода за виноградом и заканчивая выпуском вин, здесь занимается одна семья. Винодельческую традицию заложил глава семьи Сергей Сердюк, а вместе с ним этой работой занялись его сыновья.

 

На собственных виноградниках площадью 2 Га на правом берегу Дона в хуторе Каныгин растут лозы классических европейских сортов и донские автохтоны. Посадки расположены на на границе заповедной зоны краснокнижной степи. Виноградники окружены небольшими холмами. У терруара свой особенный микроклимат - летом тут жарко и сухо, зимой холодно. Зона расположения посадок относится к рискованным земледельческим, поэтому практикуется укрывное виноградарство. Почвы разные, от песчаных до суглинистых, местами немного известняка.

 

Натуральные вина хозяйства создаются на диких дрожжах, не фильтруются и не содержат диоксид серы – такова эко-позиция винодельни. Она находит развитие в изображении краснокнижных животных на этикетках, применении облегченных бутылок и кроненпробки и отчислениями в Ассоциацию «Живая природа степи» с каждой проданной бутылки.

 

У Дачи Сердюка очень ограниченный объем производства - всего около 10 тысяч бутылок в год. Хозяйство стало одним первых получивших в 2018 году лицензию на крестьянское (фермерское) виноделие. Винодельня имеет полный цикл производства, в её арсенале есть итальянские емкости из нержавеющей стали и бочки из кавказского дуба.

 

С экскурсиями на винодельню приезжают ценители со всей страны. В числе тех, кто положительно отозвался о вине, петербургский сомелье Евгений Шамов и итальянский шеф-повар Антонио Фреза. Вино признается и на профессиональных выставках: так, в 2019 году на I Международном конкурсе имени Льва Голицына в Крыму «Дача Сердюка» была награждена за три из четырех образцов.

Цена
Страна происхождения
Регион
Бренд
Объём
Виноград
Тип
Упаковка
Производитель
Сахар
Тип вина
Вино Сибирьковый Дача Сердюка Вино Сибирьковый Дача Сердюка
(0)
1809 руб
  • Страна происхождения: Россия
  • Регион: Долина Дона
  • Объём: 0.7 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Сибирьковый
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Белое
  • Оранж Дача Сердюка Оранж Дача Сердюка
    (0)
    1809 руб
  • Страна происхождения: Россия
  • Регион: Долина Дона
  • Объём: 0.7 л
  • Крепость: 12%
  • Виноград: Ркацители
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Оранжевое
  • Розе Дача Сердюка Розе Дача Сердюка
    (0)
    2190 руб
  • Страна происхождения: Россия
  • Регион: Долина Дона
  • Объём: 0.7 л
  • Крепость: 12%
  • Виноград: Каберне Совиньон
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Розовое
  • Саперави в дубе Дача  Сердюка Саперави в дубе Дача Сердюка
    (0)
    2190 руб
  • Страна происхождения: Россия
  • Регион: Долина Дона
  • Объём: 0.7 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Саперави
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Казачье  Красностоп золотовский Дача Сердюка
    Казачье Красностоп золотовский Дача Сердюка
    (0)
    2190 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Россия
  • Регион: Долина Дона
  • Объём: 0.7 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Красностоп Золотовский
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Поречное Дача Сердюка
    Поречное Дача Сердюка
    (0)
    2189 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Россия
  • Регион: Долина Дона
  • Объём: 0.7 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Каберне совиньон, Красностоп золотовский, Саперави
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Станичное Дача Сердюка
    Станичное Дача Сердюка
    (0)
    1809 руб
    * Товара нет в наличии
  • Страна происхождения: Россия
  • Регион: Долина Дона
  • Объём: 0.7 л
  • Крепость: 13%
  • Виноград: Каберне совиньон, Саперави северный
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Корзина
    8-800-770-07-01 Обратный звонок