Яркое, летнее Розе из сортов Пино нуар и Пино менье. Розовое сухое вино Бельбек Розе персиково-розового цвета с ароматом клубники, сливок и леденцов Барбарис. Вкус продолжает леденцовые тона и свежей кислотностью. Гастрономия: прекрасно подходит к любым легким, не нагруженным блюдам, особенно белое мясо, овощные блюда и морепродукты. Подача: 10-12С
Возраст лоз: 8 лет. Урожайность: 5 Т/Га Технология: Ручной сбор, отделение мезги мембранным прессом, выдержка на тонком осадке с батонажем.
Крымская винодельня Бельбек была основана Сергеем Бескоровайным в 2014 году в Севастополе. Сам Сергей - это энтузиаст, влюбленный в искусство создавать вино.
В 2014 году была подобрана земля для посадок на плато Кара-Тау в долины реки Бельбек в области села Фруктовое. Почвы в основном состоят из карбонатных известковых пород с высоким содержанием щебня и глины. Подобная почва рождается за счет моллюсков, рифов и прочих организмов, когда-то живших на морском дне. Известняковая почва хорошо абсорбирует влагу и способна создавать вина с яркой текстурой, гармоничной кислотностью и высоким потенциалом.
Близость моря создает комфортный температурный режим - летом оно смягчает жару прохладным бризом, а зимой не дает лозе перемерзнуть. Плато хорошо продувается, уменьшая риск заболевания лозы, что позволяет избегать лишней обработки виноградника.
Долина Бельбек считается одним из лучших терруаров Крыма. Благодаря совокупности всех природно-климатических условий эта местность позволяет получать широкую гамму ярких, выразительных вин.
Для первых 3.5 Га были выбраны красные Пино Нуар, Мерло и Каберне Фран, саженцы приехали итальянского питомника Раушедо. Сейчас площадь виноградников составляет 36 Га. В 2019 году Бельбек стал выпускать вина под ЗГУ Крым, разместив производственные мощности в Балаклаве.
Уже с первых релизов вина хозяйства начали получать различные награды, начиная с золота Мускат 2015 на конкурсе “Кубок СВВР” в Абрау-Дюрсо до Конкурса имени Льва Голицына, где Каберне Совиньон 2015 Резерв стал “Лучшим Красным Вином России”. Также на недавнем конкурсе Forbes Top100Wines 2021 Бельбек Каберне Фран 2018 получил самый высокий балл на дегустации (96/100)
Концепция винодельни Бельбек - создавать индивидуальные вина с характером и высоким потенциалом к выдержке, используя в своей работе природосообразные методы виноградарства и современные технологии.
Вы можете быть первым!