18+

Добро пожаловать на сайт VINO1.RU

Для доступа на сайт подтвердите своё совершеннолетие.

option-span

ORG de RAC Cuvee La Verne Methode Cap Classic Blanc de Blancs Brut

* Напишите отзыв о вине и получите скидку!

 
ЮАР
Свартланд
0.75 л
12.5%
Шардоне
Стеклянная бутылка
Org de Rac
Сухое
Виноград
Белое
Описание
Дегустационные заметки
Отзывы и оценки покупателей

ORG de RAC Cuvee La Verne MCC - это игристое вино из сорта винограда шардоне яркого соломенного цвета с зеленоватыми бликами и красивым устойчивым муссом. Благодаря выдержке на осадке вино имеет комплексный аромат с тонами высушенных на солнце абрикосов и персиков, свежеиспеченного хлеба и жареного миндаля. Вкус свежий, текстура богатая, минеральная, хрустящая с включением цитрусовых и кремовым послевкусием.

Игристое вино от Орг де Рак Кюве Ля Верне МСС является идеальным аперитивом для особенных случаев. Гастрономия: подкопченый лосось, устрицы, грибы или оливки.

 

Сорт винограда шардоне, который послужил основой создания этого вина, выращивается на органическом винограднике площадью всего 7 Га с капельным орошением, расположенном на берегу реки Берг. Почва имеет множественные меловые включения со смесью глинистых сланцев Мальмсбери, придающих тягучее длинное послевкусие и являющихся залогом высокой кислотности вина. Благодаря описанным почвах, прохладному климату, мощной натуральной листовой поверхности, затеняющей грозди, ягоды обретают первозданное качество. Урожайность 7т/Га

 

Виноград собирается вручную, прессуется целыми гроздями, причем используется только самотёчная фракция. 3% будущего вина ферментируется в дубе. Вторичная ферментация проходит в бутылках по традиционному методу. Выдержка на осадке длится минимум 2-3 года и насыщает игристое вино Орг де Рак Кюве Ля Вэрнэ Метод Кап Классик яркими автолизными ароматами.

Org de Rac ведёт свою историю с 2000 года, когда Нико Бэкон, предприниматель из южноафриканской рыбной промышленности, решил организовать винодельческое хозяйство, которое будет предлагать местным и международным потребителям лучшие вина, сделанные из экологически чистого винограда. Сельхоз угодья и винодельня были сертифицирована как органические в 2001 году, а в первые лозы были посажены в 2002 году.

При создании Org de Rac к работе были привлечены самые известные специалисты, которые руководили работой. Были проведены физический и химический анализ почв, которые показали, какие сорта винограда больше подходят для выращивания. Виноделы применили оценку типов почвы и приняли решение о том, какой использовать подвой.

Первые вина Org de Rac были выпущены в 2005 году, после чего хозяйство приобрело репутацию производителя уникального и качественного ассортимента вин, изготовленных из винограда, выращенного на органических фермах. Орк де РАК стал известным южноафриканским экспортером, в основном в скандинавские страны, а также одним из самых известных местных производителей органических вин. Вина завоевали множество местных и международных наград. Дегустационный зал Org d Rac популярен среди посетителей, путешествующих по знаменитому шоссе N7, которое ведет от Кейптауна до Намибии. Здесь можно купить и попробовать вина, любуясь уникальными видами Свартленда.

ORG de RAC - это первая винодельня в ЮАР, сертифицировавшая своё органическое виноделие. За ней последовали и другие, и сейчас в ЮАР объединение органических виноделов включает 18 производителей.

Мотивом организации органического виноградарства в хозяйстве Орг де РАК стало убеждение, что лучшие вина получаются их лучшего и самого здорового винограда, а здоровый виноград, максимально выражающий сорт терруар, можно вырастить только в максимально естественной среде.

Органическое виноградарство в ORG de RAC включает в себя естественные методы ведения сельского хозяйства, такие же, как те, что использовались фермерами веками. Для удобрения и рыхления применяются природный компост, помёт морских птиц, зеленый травяной покров - всё это создаёт естественную среду, обеспечивая оптимальное здоровье корней, побегов, листьев и гроздей. С вредными насекомыми борются осы, которых специально выпускают на виноградник. Органическое земледелия формирует особый благоприятный микроклимат, поэтому виноградники Орг де РАК изобилуют божьими коровками и земляными червями, а сельхоз угодья полны птиц и животных.

Виноград в Орг де РАК выращивается на одних из старейших почв в мире, образовавшихся около 800 млн лет назад. Они состоят из гранта и сланцы, богаты железом. Средиземноморский климат обеспечивает теплое и солнечное лето и холодную зиму со средним годовым количеством осадков 300 мм. Каждый сорт высаживается в максимально подходящем месте, чтобы максимально выражать свои уникальные и индивидуальные вкусовые характеристики. Виноградники имеют южную экспозицию. Сорта винограда (красные): Мерло, Шираз, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Гренаш Нуар и Темпранильо. Белые: Шардоне, Шенен Блан, Руссан и Вердельо. Около 96% виноградников спроектированы по типу "двойной кордон" с длиной рукава 500 миллиметров каждый. Урожайность с куста от 5 до 8 кг винограда. Плотность посадки варьируется от 2 700 лоз на гектар.

Ипользование органического винограда означает и во время процесса производства стремление виноделов к минимальному вмешательству. На сортировочных столах отбираются только лучшие спелые ягоды для измельчения и ферментации. Использование серы, вещества, которое естественным образом встречается на виноградниках и в процессе виноделия, сведено к минимуму. Org de Rac также исключает добавление серы, вместо этого использует революционный продукт из растений медового куста, который действует как естественный консервант. Это позволяет выражать чистоту и разнообразие наших вин.

Перекачивание делается как можно реже, чтобы вино оставалось спокойным, неповрежденным и сбалансированным. Вина, прошедшие созревание в дубе, могут храниться в специально отобранных французских или американских бочках, причем каждая выбирается владельцем погреба, чтобы выявить лучшие черты каждого сорта или купажа.

 

Соломенный с зеленоватыми проблесками
Фруктовый с нотами хлеба и миндаля
Цитрусовый с кремовым послевкусием
Здесь еще никто не оставлял отзывы.
Вы можете быть первым!
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Мы в Instagram
@Vino1.ru
Подпишись на наш аккаунт и будьте в курсе акций, распродаж и скидок. Подробнее
Корзина
8-800-770-07-01 Обратный звонок