18+

Добро пожаловать на сайт VINO1.RU

Для доступа на сайт подтвердите своё совершеннолетие.

option-span

Roccapesta

3 товара

Вера в автохтонные сорта винограда и уважение к традициям и земле – вот с чего началась история Roccapesta в 1974 году. Постоянный поиск лучшего выражения санджовезе в гармонии с природой – такова современная философия этого хозяйства.

Виноградники хозяйства (18,5 Га) представляют собой интересную комбинацию традиционного ведения винодельческого хозяйства в Скансано (Маремма, Тоскана) и современного поиска клонов санджовезе, которые более всего подходят для местного климата. Лозы растут на пограничных территориях между землями вулканического происхождения (гора Амиата) и осадочным грунтом (Тирренское море), что даёт возможность корням свободно дышать и использовать по-максимуму минеральность, присутствующую в различных слоях почвы. Каждый виноградник спроектирован индивидуально после анализа состава почвы и оценки клонов cанджовезе, которые лучше, чем другие подошли бы к климату Маремма Тоскана.

Возраст лоз варьируется от только что посаженных и до тех, которым более 40 лет. Плотность посадок от 3000 до 6000 растений на Га. Архитектура куста - это кордон, высокий кордон и альберелло (“деревце” в переводе с ит.). Виноградники выращиваются в биодинамическом стиле.

Основной сорт в посадках – это санджовезе, кроме него выращиваются другие автохтонные сорта, призванные подчеркнуть уникальность вин хозяйства: чилиеджоло, аликанте и пуньителло. Также на виноградниках присутствуют сира и пти вердо.

На производстве для перемещения вина не используются помпы, а только естественная гравитация. Винный погреб хозяйства расположен почти полностью под землей. Это позволяет вносить минимальные изменения в ландшафт и использовать меньше энергии для регулирования температуры внутри.

Брожение осуществляется только на диких дрожжах без внесения каких-либо энологических добавок для алкогольной ферментации, малолактической ферментации и стабилизации вин. Следствием этого стало еще одно решение хозяйства - не фильтровать вина. Ведь фильтрация по определению – это процесс удаления чего-либо. Но если в процессе ферментации ничего не было добавлено, а в погребе царит абсолютная чистота, фильтровать вино смысла нет, этим процессом можно только “убрать” что-то хорошее. Именно поэтому почти во всех производимых винах можно найти осадок, который является показателем естественности и натуральности процесса производства.

История Roccapesta - это история винодельческого хозяйства, неразрывно связанного со своим терруаром на границах Тосканы, где дикая природа сохраняет свою привлекательность, и противоположности притягиваются. Огонь горы Амиата встречается с волнами Средиземного моря, скалы смешиваются с глиной, усилия ежедневной работы чередуются с беззаботными днями празднования.

Roccapesta – это прежде всего история отношений с санджовезе в Маремма Тоскана. Эти отношения построены на любви, которая выражается в великих винтажах, когда старые виноградники дарят уникальные вина. Но также это и отношения, построенные на больших усилиях, когда случаются тяжелые года, и этот сорт винограда трансформируется в скучающую невесту, которой порой так тяжело вернуть улыбку.

Цена
Страна происхождения
Регион
Субрегион
Объём
Виноград
Тип
Упаковка
Производитель
Цвет вина
Сахар
Тип вина
Aria di Roccapesta, DOCG Morellino di Scansano Riserva Aria di Roccapesta, DOCG Morellino di Scansano Riserva
(0)
4912 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Санджовезе
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Quinto di Roccapesta, DOC Maremma Toscana Quinto di Roccapesta, DOC Maremma Toscana
    (0)
    2054 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 13.5%
  • Виноград: Санджовезе
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Terra di Roccapesta DOCG Morellino di Scansano Riserva Terra di Roccapesta DOCG Morellino di Scansano Riserva
    (0)
    3627 руб
  • Страна происхождения: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Объём: 0.75 л
  • Крепость: 14%
  • Виноград: Санджовезе
  • Сахар: Сухое
  • Тип вина: Красное
  • Корзина
    8-800-770-07-01 Обратный звонок