Красное сухое вино Ди Каспико Спешиал Эдишн Красное рубинового цвета с гармоничным фруктово-ягодным ароматом с нотками подлеска, сладких специй, ванили. Вкус у вина мягкий, округлый, бархатистый, с ягодными оттенками, сбалансированной кислотностью и пряным послевкусием. Гастрономия: красное мясо на гриле, тушеное мясо или выдержанные сыры. Подавать при температуре 16-18 С
Линейка тихих вин Di Caspico Special Edition создана совместно с иллюстратором Риной Рисунковой, чьи работы становятся узнаваемы в винном сообществе благодаря уникальному стилю автора. Для создания новой линейки виноделы компании Дербент вино вдохновлялись теплыми днями на берегу Каспийского моря, прогулками вдоль берега, пикниками на побережье и жаркими южными вечерами.
Дербент Вино — это более 930 Га собственных виноградников в уникальном терруаре, новейшее европейское винодельческое оборудование и международная команда профессионалов - с компанией работает итальянская команда «Enofly» во главе с Лукой Заваризе.
Дербентская винодельческая компания выпускает продукцию под статусом ВЗГУ (Вино Защищенного Географического Указания) «Дагестан», который гарантирует потребителю, что виноград для производства выращен исключительно в Дагестанской винодельческой зоне. На сегодняшний день площадь плодоносящих виноградников компании занимает 930 Га, но уже к 2024 году планируется достигнуть показателя в 2450 Га. Это позволяет использовать в производстве продукции только собственный виноград и гарантировать полный контроль и стабильность качества на всех этапах.
Виноградники Дербент вино находятся недалеко от Каспийского моря, что отражается в названии бренда Di Caspico, в умеренно-континентальном климате на почве, содержащей песчаник и ракушечник, что делает вина минеральными и кислотными.
Компанией Дербент вино высажены европейские сорта, сорта советской селекции, ведется работа над возрождение автохтонов. Компания практикует ручной сбор винограда в утренние часы и доставку урожая до винодельни в течение 3-4 часов без контакта со сталью. Предприятие Дербент вино оснащено самым современным европейским оборудованием от ведущих производителей: Bertolaso, Bortolinkemo, Innotech, Siprem и других. Всё это дает возможность получить самотёчное сусло высочайшего качества. Бочковой парк составляет 30 бочек.
Вы можете быть первым!