7 ноября — Международный день Мерло.

Мерло — универсальное вино и может составить прекрасную пару почти любому блюду. Оно подойдет и к запеченному или приготовленному на гриле красному мясу, жареной курице, холодному мясу, паштетам, рататую, кишу. Если мерло выдерживалось в бочке из американского дуба, оно будет обладать травяными нотами и хорошо сочетаться с блюдами на основе томатов — спагетти болоньезе, лазаньей. Но особенно хорошо с ягодными тонами этого сорта сочетается пряная еда со сладостью во вкусе, например, запеченное с медом мясо.