Лучшие осенние вина

Белые. В этой категории смело проходим мимо полок с легкими, бодрыми, слегка водянистыми винами и останавливаемся рядом с плотными, спелыми, выдержанными напитками с уровнем алкоголя выше среднего. Именно выдержка в дубовой бочке придает белому вину маслянистую текстуру и медово-ореховые тона, поэтому ищите на этикетке соответствующую информацию. И еще одна подсказка – выбирайте для осени вина из жарких стран. Особое внимание обратите на Австралию, страны Латинской Америки, ЮАР, юг Италии, Испанию, да и в России для белого винограда достаточно жарко.

Самый очевидный выбор такого напитка – полнотелое выдержанное Шардоне с нотками айвы, ананаса и желтого яблока. Его кремовая текстура и зрелый вкус прекрасно оттенят блюда с лесными грибами, сезон которых как раз начинается.

Похожий стиль вы найдете и в белом вине из винограда Вионье. Оно сочетает ароматы спелых яблок, груш, миндаля с освежающими цитрусовыми нотами, благодаря чему кажется легче, чем Шардоне. С жареной курицей и печеным картофелем – просто песня!

Еще один безусловный фаворит осеннего сезона – ароматный Гевюрцтраминер средней плотности и текстуры. Его яркий, почти парфюмерный букет с нотами экзотических фруктов и специй составит отличную пару блюдам из не менее яркого осеннего овоща – тыквы. Приготовьте тыкву, запеченную с медом и корицей, и попробуйте ее с бокалом «Гевюрцтраминера». Рекомендуем!

Подборка белых вин для осени не будет полной без насыщенного и пряного «Шенен Блана». Мы советуем выбирать Шенен Блан из ЮАР, где он считается флагманским сортом. Выдержка в дубе обогащает вино ванильными, медовыми, карамельными нюансами, благодаря чему его вкус становится мощнее и глубже. А высокая крепость напитка создает приятный согревающий эффект.

Для осени также подойдут вина из винограда Виура (белая Риоха), Марсан и Руссан (долина Роны), Семильон, Мускат. Но не забывайте про выдержку в дубовых бочках.

Вино для холодного сезона на любой вкус вы найдете в магазинах «Фанагория». Запасайтесь достойными напитками и встречайте осень во всеоружии. И пусть она принесет вам только приятные моменты.