18+

Добро пожаловать на сайт Vino1.ru. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Cайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

 

Бордо (фр. Bordeaux, Bordelais)

Регион Бордо (фр. Bordeaux, Bordelais) располагается в бассейнах рек Гаронна (Garonne) и ее притока Дордонь (Dordogne),в окрестностях одноимённого города. Он является крупнейшим винодельческим регионом мира по производству марочных вин и состоит из 5 винодельческих областей: Mедок (Medoc), Грав (Graves), Междуречье (Entre-deux-mers), Либурне (Libournais) и Блайе-Бурже (Blayais-Bourgeais). Всего насчитывают около 60 апелласьонов.

Словом «бордо» также называют марку вин, производимых в данном регионе под региональным названием (апелласьон) «Bordeaux Appellation d’Origine Contrôlée» или «Bordeaux AOC». В обиходе же, словом «бордо» называют широкий спектр вин — красных, белых и розовых, от недорогих столовых, до самых дорогих и известных в мире.

Вина бордо выпускаются, как правило, в частных хозяйствах, по-французски именуемых «шато» (фр. châteaux). В регионе насчитывается порядка 9 тыс. хозяйств и 15 тыс. виноградарей, от самых маленьких, до крупных, где вино производится в промышленных объёмах. За год в Бордо выпускают более 700 млн бутылок красных, белых, сладких и игристых вин.

История возделывания вин в регионе ведёт свой отсчёт ещё со времён Древнего Рима. От местного красного вина происходит название цвета — «бордовый».

Винодельческий регион Бордо — второй в мире по площади, — под виноградники занято 1,15 тыс. км² (первое место занимает французский винодельческий регион Лангедок с площадью виноградников 2,50 тыс. км²).

Залогом выдающегося успеха бордоских вин является сочетание уникальных климатических, геологических и географических условий: земли Бордо состоят из плотного базового песчаного слоя, известняка и гравия, а долина двух рек Гаронны и Дордони, впадающих в Жиронду, близость моря обеспечивают мягкий влажный климат. Если добавить к вышеуказанным условиям «руки винодела», то это и будет называться знаменитым французским терруаром (фр. terroir).

Вся территория Бордо делится на классифицированные апелласьоны, то есть микрозоны с уникальным сочетанием климатических, почвенных, технологических и других особых условий. Всего в рамках региона выделяется 57 различных апелласьонов — региональных, субрегиональных и коммунальных, которые, в свою очередь, объединены в шесть групп по типам:

Красные бордоские вина традиционно купажированные, то есть из смеси разрешённых виноградных сортов. Классическими бордоскими сортами являются: каберне совиньон, каберне фран, мерло и пти вердо. Гораздо реже используются в купажах мальбек и карменер. В целом, на левом берегу Жиронды, в купажах превалирует каберне совиньон, а на правом же берегу больше отдают предпочтение мерло. В Бордо есть условное разделение на «правобережные» и «левобережные» вина.

Белые бордоские вина традиционно также купажированные. Для производства белых вин, в том числе и сотернов, в основном используют совиньон блан, семийон и мускадель, реже уни блан, коломбар, мерло блан и другие.

Подобные сочетания сортов используют во многих странах мира, когда виноделы производят вино в «бордоском» стиле.

Бopдoccкaя oблacть пpeдcтaвляeт coбoй caмый oбшиpный винoгpaдник выcoкoкaчecтвeнных вин в миpe. Лeгкo пoнять, чтo cтoль бoльшoй peгиoн (105 км c ceвepa нa юг и 130 км c вocтoкa нa зaпaд) мoжeт дaвaть тaкoe oгpoмнoe paзнooбpaзиe вин. Этo cвязaнo глaвным oбpaзoм c paзнooбpaзнoй пpиpoдoй пoчв и нaбopoт copтoв винoгpaдa и выpaжaeтcя в oгpoмнoм paзнooбpaзии нaимeнoвaний, кoнтpoлиpyeмых пo пpoиcхoждeнию, кoтopыe тaм пpoизвoдятcя.

Бордоские вина, за очень редким исключением, сделаны методом ассамбляжа, причем среди красных вин различают два стиля: вина левого берега (имеется в виду левый берег Жиронды): все апелласьоны областей Медок и Грав, где в ассамбляже в основном доминирует каберне-совиньон; и вина правого берега (реки Дордонь): все апелласьоны областей Либурне и Блайе-Бурже, в которых преобладает мерло. Это связано, прежде всего, с почвенно-климатическими условиями. Каберне-совиньон – сорт, любящий влагу и известняково-гравийные почвы. Он дает великолепные результаты в Медоке, регионе максимально приближенном к океану, с достаточно высокой влажностью и располагающим именно такими почвами. Мерло предпочитает среднюю влажность и глинистые почвы. Для него идеально подошел правый берег Дордони. В целом, стиль красных вин, производимых в Бордо, можно охарактеризовать следующим образом: мощные и танинные, с хорошей структурой и потенциалом.

Вино Dourthe, "Grands Terroirs" Bordeaux, Blanc Medium Sweet, 2013, 0.75 л

0
943 руб
Нет в наличии

Вино Dourthe "Grands Terroirs" Bordeaux Rouge AOC, 0.75 л

0
954 руб

Вино Dourthe, "Grands Terroirs" Bordeaux Blanc AOC, 0.75 л

0
979 руб

Вино "Dourthe №1" Sauvignon Blanc, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
1518 руб

Вино Dourthe, "Grands Terroirs" Entre-Deux-Mers, 0.75 л

0
943 руб

Вино Dourthe, "Grands Terroirs" Bordeaux Superieur, 0.75 л

0
1071 руб

Вино "Dourthe №1" Merlot-Cabernet Sauvignon, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
1559 руб

Вино "Chateau Mayne-Cabanot" Rose, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
760 руб

Вино Dourthe, "Grands Terroirs" Medoc, 0.75 л

0
1400 руб
Нет в наличии

Вино Chateau Pey La Tour "Reserve du Chateau", Bordeaux Superieur, 0.75 л

0
2205 руб

Вино Chateau Saint-Florin Blanc, Bordeaux AOC, 2012, 0.75 л

0
1010 руб

Вино "Chateau Saint-Florin" Rouge, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
1046 руб
Нет в наличии

Вино "Chateau Haut Maginet" Blanc, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
995 руб
Нет в наличии
Бестселлер
Вино

Вино "Château Les Trois Manoirs", Medoc Cru Bourgeois, AOC, 2013, 0.75 л

0
1358 руб
Бестселлер
Вино

Вино "Château Petit Bouquey", Saint Emillion Grand Cru, AOC, 2014, 0.75 л

0
1750 руб
-17%
Вино

Вино "Château La Rose Des Tuileriés", Lalande-de Pomerol, AOC, 2015, 0.75 л

0
1699 руб
2035 руб
Бестселлер
Вино

Вино "Château Charmant", Margaux, AOC, 2011, 0.75 л

0
3300 руб
Бестселлер
Вино

Вино "Château Haut De la Grenière", Lussac Saint-Emilion, AOC, 2014, 0.75 л

0
1148 руб
New
Вино

Вино "Marquis Russac" Blanc, Bordeaux AOP, 2016, 0.75 л

0
479 руб
Бестселлер
Вино

Вино "Marquis Russac" Rouge, Bordeaux AOP, 2016, 0.75 л

0
490 руб

Вино "Chateau de Fontenille" Blanc, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
1487 руб

Вино "Chateau de Fontenille" Rouge, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
1487 руб

Вино "Chateau Haut Maginet" Rouge, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
995 руб

Вино Chateau Pey La Tour, Bordeaux AOC, 0.75 л

0
1407 руб

Вино "Château Coustaut La Grangeotte", Bordeaux AOC, 2016, 0.75 л

0
677 руб

Вино "Château Coustaut La Grangeotte", АОС, 2016

0
677 руб

Вино Chateau de la Taille, AOC, 0.75 л

0
758 руб
Нет в наличии

Вино "Chateau Mayne-Cabanot" Blanc, Entre-Deux-Mers AOC, 0.75 л

0
738 руб

Вино Шато Роллан Майе защ. наим. красное сухое 0,75л Франция

0
5484 руб

Вино Дурт Гран Терруар Бордо защ.наим. белое п/сух. 0,75 л 11% Франция

0
1027 руб

Вино Шато Лебоск защ. наим. кр.сух 0,75л 13% Франция

0
2332 руб

Вино Розан Дэспань Гран Вэн бел. сух. геог. наим. 0,75 л 13,5% Франция

0
3600 руб

Вино Ле О де Нодон кр.сух.з.н.м.п.рег.Бордо 0,75л

0
1491 руб

Вино Шато Бертино Сэн Вэнсан красное сух. з.н.м.п рег.Бордо 0,75л

0
4697 руб

Вино Дурт №1 Бордо геогр.наим. роз.сух. 0,75л

0
1617 руб

Вино "Château Freybernat", Bordeaux, AOC, 2014, 0.75 л

0
907 руб

Вино "Château Haut Grand Champ", Bordeaux, AOC, 2014, 0.75 л

0
985 руб

Вино Dourthe, "Grands Terroirs" Graves, Rouge, 0.75 л

0
1333 руб
Нет в наличии

Вино Chateau Rauzan Despagne, "Reserve" Rouge, 0.75 л

0
1825 руб
Нет в наличии

Вино Вино Chateau Rauzan Despagne, "Reserve" Blanc, 0.75 л

0
1682 руб
Нет в наличии

Вино Despagne, "Le Mythe d'Amphorie", 0.75 л

0
1789 руб
Нет в наличии
Акции
Дегустации
Коллекции
Инфографика
Фанагория
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!

Товар добавлен в корзину

Наверх