«Muscat Reserve» — вино географического наименования белое сухое, блестящего соломенного цвета. Изготовлено из сорта винограда Мускат. Вкус вина яркий, свежий, удивительно фруктовый, с хорошей структурой и гармоничным послевкусием. Оно обладает чистым, свежим ароматом с фруктовыми оттенками. Оно идеально подходит в качестве аперитива, восхитительно сочетается со спаржей, овощными блюдами и индийской кухней.
Мускат – редкий сорт в Эльзасе, из которого получается обольстительное вино с фруктовым благоуханием и интенсивным виноградным вкусом. Виноград исключительно высокого качества в нем ярко выражена индивидуальность и богатство земли. Низкая урожайность, ручной сбор оптимально созревшего винограда , естественная дрожжевая ферментация в больших, старых дубовых бочках – залог производства богатых и сбалансированных вин.
Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.
Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.
Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенностью. Виноград, производимый Вайнбахом, исключительно высокого качества, в нем ярко выражена индивидуальность каждого сорта и богатство земли. Низкая урожайность, ручной сбор оптимально созревшего винограда, естественная дрожжевая ферментация в больших, старых дубовых бочках – залог производства богатых и сбалансированных вин.
Вы можете быть первым!