Шампанское "Шампань Прёмье Крю Шини-ле-Роз Ж.Лассаль Брют Преферанс" белое брют 12% 0,75л

Дегустационные характеристики
Цвет — бледно‑соломенный, утончённый, с мельчайшими пузырьками и равномерным перляжем.
Аромат завораживает свежестью белых фруктов (груша, яблоко, айва), оттенённой лёгкими цитрусовыми нюансами, миндалём и свежей бриошью.
Во вкусе — яркий, но сбалансированный: сочность плодов подчеркивается нотами поджаренного хлеба и нежной минерализации; финиш — долгое, элегантное звучание с чистыми, свежими ощущениями .

Гастрономия
Идеальная температура подачи — 8–10 °C 
Уместен с:

• Морепродуктами: устрицы, крабы, лобстер

• Жареной или запечённой белой рыбой — от трески до лосося

• Лёгкими сырами, особенно Бри

• Хрустящими закусками: картофельные чипсы, салаты 

Способ производства
Состав купажа: 60 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir.
Процесс включает ферментацию, длительную выдержку на дрожжевом осадке — минимум 3–4 года, а в среднем — 4–5 лет.
Дозаж — около 8 г/л Brut, что сохраняет свежесть и лёгкость.
Применяется традиционный подход: отдельная прессовка каждого сорта, малолактическая ферментация и фермерский ручной ремюаж.

О производителе
Дом J. Lassalle, основан в 1942 году Жюлем Лассалем, с 1982 года управляется женской линией: Ольга, Шанталь и Ангелин Темплье .
Это настоящий grower‑champagne: полностью производится из винограда собственных Premier Cru-виноградников в Chigny‑les‑Roses, Montagne de Reims.
С момента основания и до финала — всё под контролем семьи. Участник Цепочки Special Club, подтверждающей качество ограниченных партий, и получил 90+ баллов от авторитетных оценщиков (Wine Spectator: 90; Raymond Chan: 18,5/20; Wine & Spirits: 92)