Сhianti Classico — красное сухое вино, созданное в самом сердце Тосканы, представляющее престижную зону Кьянти Классико. Вино насыщенного рубинового цвета, с возрастом стремящего к гранатовому. Приятный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, черешни, смородины и ежевики. Вкус вина мягкий, округлый и долгим послевкусием.
Производство вина тщательно контролируется на всех этапах изготовления. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 24 месяцев, после чего бутилируется и еще три месяца дополнительно созревает в бутылках. Основное место в купаже вина отводится традиционному для этой местности винограду сорта Санджовезе, на долю которого приходится не менее 80%. Виноградники расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря и обращены на юго-запад. Почва очень каменистая из-за разрушения местной породы «галестро», которая обеспечивает оптимальный дренаж. Все эти факторы необходимы для выращивания великих Санджовезе.
На рынок вино Кьянти Классико поступает спустя два года после сбора урожая для его создания. Вино идеально сочетается с пастой под соусом и блюдами из мяса.
«Poggerino» - это небольшая, органическая семейная винодельня, расположенная в самом сердце производственной зоны Кьянти Классико в Тоскане. Он состоит из 106 акров (43 га) виноградников, оливковых рощ и лесов, с несколькими старыми традиционными каменными домами и церковью 12-го века. Винодельня является одной из частей большого поместья, которое раньше принадлежало принцу Джинори Конти, потомку одной из старейших семей Флоренции. Флориана Джинори Конти унаследовала винодельню от своего отца в 1970-х годах и начала в 1980 году вместе со своим мужем Фабрицио Ланца производить Chianti Classico.
В 1999 году она передала имущество двум своим детям, Пьеро и Бенедетте Ланце, которые управляли им с 1988 года.
Вина Сhianti Classico производятся исключительно из собственного винограда, и каждый этап производства и сбыта вина осуществляется самими владельцами.
Вы можете быть первым!