Вино Яйла Резерв Пино Нуар сухое красное 0,75л.

Дегустационные характеристики
Цвет — яркий лилово‑рубиновый, с прозрачным блеском.
В аромате — насыщенные красные ягоды, лёгкие пряности и тонкая ваниль, без излишней перегрузки.
На вкус — питкий, средней полноты: мягкие танины, ягодно‑пряный профиль и продолжительное послевкусие, в котором читаются помимо фруктов лёгкие штрихи специй.

Гастрономия
Подавать при 16–18 °C 
Эффектно сочетается с:

• Дичью (утка, ленок, кабан), жареным мясом, телятиной

• Твёрдыми сырами (канталь, пекорино)

• Шоколадными десертами, ягодными тартами

Способ производства
100 % Pinot Noir, урожай 2021 г., ручной сбор в ящики по 10 кг.
Ферментация — в стальных резервуарах с контрольной температурой, первые дни — криомацерация, затем 25–30 дней мацерации.
Выдержка — не менее 12 месяцев во французских дубовых бочках (225 л), старых бочках, которые не дают избыточной дубовости, а придают бархатистость. Выпуск ограничен — около 1500 бутылок.

О производителе
Yaiyla Urban Winery, Севастополь — авторский проект Виталия Маринчука, запущенный в 2013 году, с собственной лицензированной винодельней с 2019-го .
Линейка Reserve — пример того, как крымский терруар может говорить на языке сложных сортов, включая Pinot Noir.
Проект культовый и экспериментальный — первый в России Pinot Noir из этой локации, чей релиз ценят эксперты.