Яйла Оранж Ркацители Бурбон Баррел Ажейд 2021 - оранжевое сухое вино янтарного цвета со сложным аромат цукатов, лекарственных трав, чайного листа и восточных сладостей. Вино сделано из ягод сорта ркацители со старых 40-летних лоз. После гребнеотделения 30% гребней были высушены на солнце и добавлены в сусло. Ферментация в емкости из нержавеющей стали, общий скин контакт 30 дней. Выдержка 8 мес. в американских бочках из-под бурбона. Вино не оклеено, не обработано холодом, не фильтровано.
YAIYLA – это один из самых молодых винодельческих проектов Севастополя. Его основатель Виталий Маринчук старается выразить уникальную природу Крыма и доказать, что в этом регионе можно создавать терруарные вина высокого качества из автохтонных и европейских сортов винограда.
Занимаясь длительное время винной торговлей и наблюдая, как развиваются и растут на глазах крымские производители и бренды, Виталий мечтал создать собственное вино, поэтому в 2013 году решил зарегистрировать торговую марку YAIYLA для производства крымского высококачественного вина.
Качество и самобытность – основные принципы, которыми руководствуется проект Яйла на всех этапах создания вина от выбора винограда и оборудования до этикеток и продвижения.
Хорошее вино это прежде всего хороший виноград. Каждый год команда YAIYLA объезжает крымские виноградники и отбирает лучшие образцы для создания высококачественных вин. Перед сбором винограда проводятся анализы на предмет фенольной зрелости ягоды, уровня кислотности и накопления сахаров. И лишь тогда, когда степень зрелости достигает нужного уровня, начинается сбор урожая.
Главная особенность Крыма – исключительное разнообразие климатических зон и винодельческих терруаров. Цель проекта Яйла – выразить через вина истинную природу Крыма, его региональную и сортовую самобытность.
Яйла стремится производить вина, которые отражают свое происхождение, демонстрируют особенности тех регионов и виноградников, откуда был получен виноград.
Приобретая вина YAIYLA, вы всегда можете быть уверены в том, что они произведены из винограда, выращенного в Крыму с привязкой к конкретной винодельческой зоне.
Вы можете быть первым!