Креман де Лиму АОС Сьер д'Арк - игристое вино, сделанное классическим методом со вторичным брожение в бутылке и выдержкой на осадке 12-15 месяцев из сортов мозак, шардоне, шенен блан и пино нуар.
Виноград выращен на глинисто-известняковых почвах и собран вручную. Вино имеет золотистый цвет с зелеными бликами. Перляж мелкий и долгоиграющий. У Sieur d'Arques CREMANT DE LIMOUX АОС свежий и живой аромат с тонами белых цветов, белых фруктов и тонами цитрусовых. Во втором носе вино развивает тонкие ноты жареного лесного ореха. Вино мощное и хорошо сбалансированное.
Рекомендуемая температура подачи 7-8 °C. Это идеальный аперитив и компаньон к морепродуктам, будет хорош с птицей, белым мясом и легкими десертами.
С 1946 года дом Sieur d'Arques, расположенный в Лиму в 25 км к югу от Каркассона, производит исключительные вина и зарекомендовал себя в Лангедоке как создатель кюве, сочетающий в себе технические знания и традиции.
Сьер д'Арк, считающийся пионером в области качества производства, с 1980-х годов имеет виноградник площадью более 2800 га. Терруар, согретый средиземноморским солнцем, смягченный высотой, связанной с близостью Пиренеев и воздушными массами Атлантического океана, создает идеальные условия для производства великолепных вин.
Исторический опыт, вечный поиск качественного совершенства и технического мастерства позволяют дом у Sieur d'Arques создавать великолепные вина для всех требовательных любителей.
Примерно за 100 лет до рождения знаменитого Пьера Периньона, которому приписывают изобретение шампанского, монахи аббатства Сент-Илер на юге Франции в местечке Лиму в Лангедок-Руссийоне уже вовсю разливали искристый и шипучий напиток по бутылкам, радовались ему сами и радовали прихожан. Игристое в Лиму делали в основном из ароматного сорта мозак, который и сейчас является разрешенным для креманов. Креман де Лиму - это искрящееся вино с исторической родины игристых вин, которое делается по классической технологии, то есть с вторичным брожением в бутылке и выдержкой на осадке 12-15 месяцев.
Вы можете быть первым!