"Фанагория" Розовое полусладкое — приятное игристое розовое вино, которое производят из винограда сортов Пино Нуар и Каберне Совиньон, произрастающих в Краснодарском крае. Для изготовления игристых вин было выделено около 70 га виноградников Фанагории, расположившихся на южных склонах холмов Таманского полуострова. Климат и почвы в этих местах особенно благоприятны для выращивания "шампанских" сортов винограда. Урожай для изготовления вина собирают вручную. Создание напитка проходит по технологии изготовления белых вин. Виноград сначала прессуют, затем отправляют на ферментацию. Вторая стадия брожения проходит в акратофоре (емкость из нержавеющей стали). Особенностью производства является остановка брожения на заданном уровне сахара путем резкого снижения температуры.
"Фанагория" Розовое полусладкое удостоено Золотой медали на Дегустационном конкурсе "Южная Россия 2012".
Вы можете быть первым!