Шампанское Филипп Фурье Блан де Нуар сделано из сорта винограда пино нуар, выращенного в регионе Кот-де-Бар, Шампань, Франция. Цвет вина бледно-желтый с матовыми отблесками и нитями мельчайших пузырьков. Живой аромат с нотами белых фруктов, персика, груши, бриоши, мёда и цукатов. Во вкусе полная и щедрая атака с нотами персика и абрикоса.Послевкусие длинное, пряное.
Белое шампанское Филип Фурье из пино нуара выдерживалось на осадке 3 года. Дегоржаж был осуществлен за минимум 6 месяцев до выхода на рынок. Содержание сахара 9 г/л.
Philippe Fourrier Blanc de Noirs Champagne имеет награды:
• 91/100 4 звезды GOURMET TRAVELER WINE 2021
• 16/20 - Путеводитель GAULT & MILLAU 2020
• 87/100 - Дегустация АНДРЕАСА ЛАРССОНА 2020
• 91/100 - Дегустация ДЖЕЙМСА СОКЛИНГА 2020
• 93/100 - Дегустация HUON HOOKE 2019
• Рекомендовано DECANTER WWA 2018
Изучив мастерство создания игристых вин великой Шампани, Андре Фурье стал первым виноделом, который в начале XX века произвел собственное шампанское в Баровиле, регион Кот-де-Бар. Его наследники Филипп и Бриджит продолжили создавать доброе имя шампанского дома Фуррье и передали уважение к ценностям и традициям шампанского своим трем детям Жюльену, Стефани и Матильде, которые сегодня стоят у руля компании.
Виноградник дома Фурье, расположенный на юге области апелласьона Шампань в регионе Кот-де-Бар, обладает исключительными геологическими и климатическими характеристиками. Это придает этому шампанскому уникальное ароматическое выражение. Виноградник занимает 18 гектар.
Земля обрабатывается в идее природосообразного виноделия. Применяется ручная вспашка, защита почвы корой, используются возобновляемые источники энергии - солнечные батареи площадью 300 м2. Практикуется повторное использование дождевой воды. Шампанский дом Фурье является сертифицированной компанией HEV, High Environment Value, level 3 с признанными экологическими показателями.
Вы можете быть первым!