Вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Новороссийск", изготовлен из двух сортов винограда: Пино Нуар и Пино Гри. Вино нежно-клубнично-розового цвета, в аромате на первом плане "клубника со сливками", далее переходящая в ассорти красных ягод: малины, ежевики, красной смородины, виишни. Вкус дополняет ожидание аромата и переходит в устойчивое приятное ягодное послевкусие. Сочетается с сырами, морепродуктами, блюдами из рыбы.
В коллекции вин "Гравитация" подобраны пары моносортовых вин, ассамбляж которых помогает выразительно подчеркнуть аутентичность нашего терруара и гармонично раскрыть палитру вкусов. Особый микроклимат, собственные виноградники и гравитационный способ производства делают эти вина яркими, запоминающимися и оригинальными. В коллекции "Гравитация" Вы можете выбрать сухие или природные полусладкие вина.
Русская гравитационная винодельня Chateau Pinot.
Их креативные этикетки, которые прогремели на весь инстаграм, – это отдельный вид искусства, но крутые картинки - это далеко не всё, чем могут похвастаться эти вина.
Собственные 95 Га виноградников расположены в южной части Новороссийска на живописной горе Колдун, в склоны которой вписана гравитационная винодельня. Перепад высот между верхней площадкой приёма винограда и нижней точкой розлива готовой продукции составляет 15 м. Виноград и вино из цеха в цех двигаются под действием силы гравитации. Гравитационная винодельня позволяет минимизировать вмешательство человека в процесс виноделия, избавляя вино от лишнего стресса и контролируя расход и потребление электроэнергии.
При обработке лоз на виноградниках хозяйства не используются инсектициды. Для борьбы с вредителями применяют био-технологии.
В Chateau Pinot есть винно-гастрономический ресторан, первый бар российского вина и собственная улиточная ферма, там проходит ежегодный фестиваль молодого вина на 2000 человек, ну и самое главное – Chateau Pinot делает отличные вина
