Шампанское Филипп Фурье Резерв сделано из сортов винограда пино нуар 60% и шардоне 40%. Цвет бледно-желтый с красивым блеском. Аромат привлекательный с нотами засахаренных цитрусовых, орехов, масла и рансьо. Во вкусе атака с нотками йода, с тонами имбирного пряника, масла и мандарина. Длинное и яркое послевкусие.
Белое шампанское Филип Фурье Резерв выдерживалось на осадке 4 лет. Дегоржаж был осуществлен за минимум 6 месяцев до выхода на рынок. Содержание сахара 10 г/л.
Philippe Fourrier Reserve Champagne имеет награды:
• 14/20 Руководство GAULT & MILLAU 2021
• Серебряная медаль BETTANE DESSEAUVE Guide Pleasure Prize 2020
• 92/100 - Дегустация АНДРЕАСА ЛАРССОНА 2020 - Лучший сомелье мира
• 16.5 / 20 - Дегустация ЯНСИС РОБИНСОН 2020
• 15.5 / 20 Руководство GAULT & MILLAU 2020
Изучив мастерство создания игристых вин великой Шампани, Андре Фурье стал первым виноделом, который в начале XX века произвел собственное шампанское в Баровиле, регион Кот-де-Бар. Его наследники Филипп и Бриджит продолжили создавать доброе имя шампанского дома Фуррье и передали уважение к ценностям и традициям шампанского своим трем детям Жюльену, Стефани и Матильде, которые сегодня стоят у руля компании.
Виноградник дома Фурье, расположенный на юге области апелласьона Шампань в регионе Кот-де-Бар, обладает исключительными геологическими и климатическими характеристиками. Это придает этому шампанскому уникальное ароматическое выражение. Виноградник занимает 18 гектар.
Земля обрабатывается в идее природосообразного виноделия. Применяется ручная вспашка, защита почвы корой, используются возобновляемые источники энергии - солнечные батареи площадью 300 м2. Практикуется повторное использование дождевой воды. Шампанский дом Фурье является сертифицированной компанией HEV, High Environment Value, level 3 с признанными экологическими показателями.
Вы можете быть первым!