18+

Добро пожаловать на сайт VINO1.RU

Для доступа на сайт подтвердите своё совершеннолетие.

option-span

Собер Баш Грани Киси

* Напишите отзыв о вине и получите скидку!

 
Россия
Кубань
Собер Баш
0.75 л
14%
Киси
Стеклянная бутылка
ООО "Собер Баш"
Сухое
Виноград
Белое
Описание
Дегустационные заметки
Отзывы и оценки покупателей

«Киси» (Коллекция Грани)- вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое светло-соломенного цвета. Аромат с оттенками персика, зеленого яблока и цитрусовых. Сбалансированный, с фруктово-цветочными нотами, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием. Сорт Киси, год посадки – 2016. Тип подвоя SO4, плотность посадки 5000 лоз на гектар. Виноградник с южным уклоном расположен на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. Вино изготовлено из автохтонного грузинского сорта винограда — Киси. Сбор винограда производится только вручную, после дробления проводится кратковременная мацерация. По окончании брожения проводится выдержка на осадке в течение 3 месяцев с регулярным баттонажем.

Коллекция вина Грани - это главное и статусное направление для винодельни Собер Баш. Это коллекция вин из редких русских и грузинских автохтонных сортов с выдержкой в квеври и в бочках преимущественно из венгерского дуба. Вина в этой коллекции, особенно красные, создаются с расчетом на длительную выдержку.

Этикетки выполнены российской художницей Ульяной Пучеглазовой. Причем она писала каждую картину под конкретное вино, а не заимствовала готовое произведение. Ульяна выполняла работы, основываясь на прямых ассоциациях от дегустации вина. Редко случается, что художники глубоко погружены в винный мир, но здесь совпадение идеальное: муж Ульяны – известный сомелье. Стиль Пучеглазовой, наивный и колористичный, чем-то напоминает работы Жан-Мишеля Баскии. Вся линейка вин получилась очень яркой.

Тираж вина из этой коллекции очень маленький, например, Киси всего 780 бутылок, Рубин&Рубин всего 800 бутылок. Коллекция эта очень популярна среди ценителей и обычно расписывается по покупателям еще во время ее создания.

Собер Баш. Виноградники занимают 30 гектаров на южных склонах предгорий Кавказа, располагаются на высоте 150-200 метров над уровнем моря, высажены в 2012 году. В 2017 году эта местность получила статус ЗГУ «Кубань. Долина реки Афипс».

Почвы на винограднике преимущественно серые лесные, встречаются вкрапления глины с высоким содержанием железа, а так же мергель.

На данный момент в хозяйстве находится на сортоиспытании 52 сорта винограда, которые можно разделить на 4 группы: международные, российские автохтоны, сорта советской селекции и автохтоны Кавказа.

Небольшая винодельня Собер Баш расположена непосредственно на винограднике и хорошо оснащена. В распоряжении команды емкости из нержавеющей стали с контролем температуры, дубовые чаны, амфоры¬ и квеври, привезенные из Грузии. Для выдержки используются бочки 225-500 л и ботти 2000 л. Объем производства в 2018 году составил 80 000 бутылок.

 

 

Светло-соломенного цвета
Аромат персика, зеленого яблока и цитрусовых
Сбалансированный, фруктово-цветочный
Здесь еще никто не оставлял отзывы.
Вы можете быть первым!
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Корзина
8-800-770-07-01 Обратный звонок