«Alta Vista Premium Chardonnay»— превосходно сбалансированное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке Санта Роса в районе Лухан де Куйо региона Мендоса, у подножья величественных Анд. Виноград собирается исключительно вручную, на винодельне ягоды тщательно сортируются, отделяются от гребней. После этого начинается процесс ферментации, причем часть урожая ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а для другой части используются бочки из американского дуба. В результате кропотливой работы получается элегантное вино, демонстрирующее соблазнительные тона тропических фруктов и сладковатые оттенки ванили, которые вино приобретает благодаря выдержке. Имеет длительное мягкое послевкусие. Сухое вино Альта Виста, "Премиум" Шардонне наделено благородным вкусом и букетом, Мягкий, сбалансированный, долгий и продолжительный вкус вина сочетается c такими блюдами как мясо, рыба, птица, спагетти.
Хозяйство "Alta Vista", основанное в XIX веке в Чакрас де Кориа, изначально являлось небольшим винным погребом. В 1997 году знаменитые французские энологи Жан-Мишель Аркотт и Мишель Роллан решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции виноделия Франции.
Сегодня "Альта Виста" представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, где для создания неповторимых вин используют современные технологии и традиционные методы. Виноградники раскинулись в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря, необычайно сухой климат, 10 солнечных месяцев в году. Высокие колебания температуры между днём и ночью позволяют винограду гармонично созревать. В течение дня виноградная лоза накапливает солнечные лучи и влагу, а ночью их расходует, что создаёт баланс между содержанием сахара, кислотности, танинов и красящих веществ.
Вы можете быть первым!