Элегантный аромат вина Костерс дель Приорат Писсарес раскрывается тонами красных фруктов, пряностей и тонкими нюансами дуба. Вкус вина богатый, гармоничный, с нотами спелых фруктов, минералов и шоколада, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием с ванильными нюансами. Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, говядиной и свининой, пастой, ризотто и тунцом.
Pissarres Priorat DOQ — красное сухое вино из винограда сортов Гарнача Тинта и Самсо. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в стальных и цементных чанах, это позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. После этого вино помещают во французские дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 12 месяцев. Разлитое по бутылкам вино на 6 месяцев оставляют в винных погребах.
История хозяйства Костерс дель Приорат, которое находится под руководством компании Maset del Lleo, началась с мечты пятерых друзей, любителей вина. Каждый из них связан с виноделием и имеет собственные винодельни в разных областях, но общее желание попробовать свои силы именно в регионе Приорат объединило и сплотило из для достижения общей цели. Свою винодельню они открыли недалеко от города Bellmunt, где работают с урожаем, собираемым с 20 га виноградников. Они разбиты в виде небольших террас на довольно крутом склоне. Бедные почвы и малое количество осадков в регионе способствуют тому, что вина получаются концентрированными, мощными и хорошо структурированными. Первое вино компании было датировано 2002 годом. Вина Костерс дель Приорат обладают высоким содержанием алкоголя, зрелыми танинами и характерными для терруара минеральными оттенками выдерживаются в бочках из французского дуба.
Maset del Lleo — винодельческое хозяйство с богатой историей, принадлежащее семье Массана. Виноделием здесь начали заниматься с 1777 года, когда земли еще были вотчиной аббатства Монсеррат, и семья Массана должна была платить налог за возможность выращивать виноград на землях поместья. Несмотря на сложности, члены семьи никогда не переставали заниматься культивацией виноградной лозы и производством вина. Даже после нашествия филлоксеры в XIX веке, которое могло положить конец великим семейным традициям.
Вы можете быть первым!