Вино YAIYLA CHARDONNAY RESERVE 2020 очень красивого светло-соломенного цвета. В аромате спелое крымское яблоко, белый персик и немного тропических фруктов. Вкус свежий и яркий с приятной кислотностью и сливочным послевкусием. Это вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы, мягким сырам и легким салатам.
Белое сухое вино Яйла Шардоне Резерв 2020 года урожая сделано из сорта винограда шардоне, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне в долине Черной реки.
Прессование целыми гроздями и естественное осветление сусла холодом. Выдержка частично в стали на тонком дрожжевом осадке и частично в бочках из французского и кавказского дуба 225 л. в течении 7 месяцев.
YAIYLA – это один из самых молодых винодельческих проектов Севастополя. Его основатель Виталий Маринчук старается выразить уникальную природу Крыма и доказать, что в этом регионе можно создавать терруарные вина высокого качества из автохтонных и европейских сортов винограда.
Занимаясь длительное время винной торговлей и наблюдая, как развиваются и растут на глазах крымские производители и бренды, Виталий мечтал создать собственное вино, поэтому в 2013 году решил зарегистрировать торговую марку YAIYLA для производства крымского высококачественного вина.
Качество и самобытность – основные принципы, которыми руководствуется проект Яйла на всех этапах создания вина от выбора винограда и оборудования до этикеток и продвижения.
Хорошее вино это прежде всего хороший виноград. Каждый год команда YAIYLA объезжает крымские виноградники и отбирает лучшие образцы для создания высококачественных вин. Перед сбором винограда проводятся анализы на предмет фенольной зрелости ягоды, уровня кислотности и накопления сахаров. И лишь тогда, когда степень зрелости достигает нужного уровня, начинается сбор урожая.
Главная особенность Крыма – исключительное разнообразие климатических зон и винодельческих терруаров. Цель проекта Яйла – выразить через вина истинную природу Крыма, его региональную и сортовую самобытность.
Яйла стремится производить вина, которые отражают свое происхождение, демонстрируют особенности тех регионов и виноградников, откуда был получен виноград.
Приобретая вина YAIYLA, вы всегда можете быть уверены в том, что они произведены из винограда, выращенного в Крыму с привязкой к конкретной винодельческой зоне.
Вы можете быть первым!