"Bottega Vinai" Chardonnay — элегантное белое вино, имеет соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Аромат имеет насыщенный, устойчивый букет с доминирующими фруктовыми оттенками желтого яблока, абрикоса, ананаса и нюансами ванили. Округлый, полный вкус, идеально сбалансированный, с устойчивым послевкусием. Создается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках вокруг Serravalle в Vallagarina и Valle dei Laghi на севере от озера Гарда. После сбора урожая ягоды отделяются от гребней и подвергаются прессованию. Выдерживается вино на осадке на протяжении 8 месяцев, после чего разливается по бутылкам и выдерживается еще 6 месяцев. Винтаж 2016 года идеально подходит к спагетти с мидиями, грибному ризотто, лососю с отварным картофелем и морской рыбе, запеченной в фольге.
Компания "Cavit", существующая с 1950 года — это сообщество, корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня "Кавит", располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. "Cavit" производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Суммарная площадь виноградников компании составляет 7000 га.
Вы можете быть первым!