«Brunnkreuz Sauvignon Blanc» - белое сухое вино, созданное виноделами хозяйства Малат из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике "Брункройц". По традиции, после ручного сбора ягоды отделяются от гребней, а затем помещаются в стальные емкости для ферментации при контролируемой температуре. Выдержка вина происходит в дубовых бочонках. Что позволяет создать вино со свежим, деликатным вкусом и сбалансированным фруктовым ароматом. В аромате вина тона листьев и ягод черной смородины сплетаются с нотками мокрого камня, сухофруктов и грейпфрута. Вкус вина — прекрасно структурированный, элегантный, гастрономичный, с приятным свежим послевкусием средней продолжительности. Вино предлагают в качестве аперитива, а также прекрасно подойдет к блюдам из морепродуктов и рыбы.
Малат – одна из немногих виноделен, которые могут отличиться во всех категориях (белые, красные, игристые и сладкие) и при этом используют только свой собственный виноград. Репутация Геральда Малата как одного из самых «плодовитых» виноделов страны базируется на стабильно высоком качестве его вин. В своё время он был пионером в разведении международных сортов и в использовании новых методов винификации. Основателем винодельни стал в 1974 году Геральд Малат. Неукротимая энергия этого человека позволила ему вскоре превратить Малат в одну из крупнейших виноделен страны с общей площадью виноградников 50 гектаров. Хозяйство расположилось в районе долины Кремс — в регионе, который характеризуется особенно удачным микроклиматом. Местные почвы идеальны для выращивания как белых, так и красных сортов винограда
Основой философии виноделия хозяйства Malat является серьезный и тщательный подход к обработке земли и виноградников, селекция лоз и подбор уникального терруара для лучших австрийских сортов. При традиционном подходе в хозяйстве не отказываются и от современных технологий — ведь главная цель семьи Малат заключается в создании вин самого высокого качества.
Вы можете быть первым!