Аромат вина Пасьон де Бобаль Розе наполнен оттенками клубники, вишни и красной смородины в сочетании с нюансами лепестков розы. Вкус свежий с тонами сочных красных ягод и приятной кислинкой в элегантном послевкусии. Лучшая гастрономия - салаты, овощи, белое мясо и блюда из риса.
Pasion de Bobal Rose — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Бобаль. Органические виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря на песчано-известковых почвах в винодельческом регионе Утель-Рекена, который объединяет два города — Утель и Рекена. Климат региона представляет собой сочетание континентального и средиземноморского. Средний возраст лоз, с которых собирается урожай, составляет около 40 лет.
Сбор урожая осуществляется с лучших виноградников, расположенных на наивысшей участках. После сбора ягоды отправляют на винодельню, где их подвергают винификации. Мацерация с виноградной кожицей протекает на протяжении 16 часов при низкой температуре, что способствует освобождению максимального количества ароматических веществ из каждой ягоды. Ферментация проходит при контролируемой температуре. Стабилизация, фильтрация и бутилирование осуществляются очень бережно и аккуратно.
Вы можете быть первым!