"Андрюс Юцис" Пино Нуар —Красное сухое вино Андрюс Юцис Пино Нуар имеет привлекательный рубиново-вишневый цвет с фиолетовым оттенком. Аромат вина представлен переплетением ягодных оттенков, среди которых особенно ярко выделяются ноты калины, брусники и клюквы. Вино демонстрирует мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-ягодными акцентами, мелкозернистыми танинами и сдержанным послевкусием. Вино рекомендуется подавать в паре с паштетами, уткой и козьими сырами.
Технология: двойной сбор винограда с виноградников, расположенных на плато Каратау. Брожение с отбором косточки в стальной емкости при низкой температуре с постоянными ремонтажем. Выдержка в бочке 33%, стали 33% и бетоне 34%.
Вино производит негоциант Андрюс Юцис, переехавший из Москвы в Крым. Изготовление вина проводится на мощностях винодельни Усадьба Перовских «Wein und Wasser».
Андрюс Юцис - негоциант, переехавший из Москвы в Крым. Он учился в Тимирязевской сельскохозяйственной академии. Когда был студентом, мечтал о своем собственном вине, стажируясь в Европе на виноградниках. Пока доучивался в Академии, работал кавистом в винтотеке Grand Cru и, получив диплом магистра, поступил в аспирантуру и отправился в Крым, реализовывать свою мечту.
Поначалу работал преподавателем в филиале МГУ в Севастополе, затем на рынке торговал овощами и фруктами и затем устроился на две работы, чтобы заработать на мечту. В 2019 году собрал первый урожай, арендовал емкости на заводе и произвёл первые 6 тысяч бутылок. В 2020 году произвел уже 9 тысяч бутылок, а в 2021 купил уже самый дорогой первый органический сертифицированный виноград сорта пино нуар в России, заложил свое вино на выдержку под воду, а его вина вошли в карты лучших ресторанов страны, отмеченных гидом Мишлен.
Вы можете быть первым!